Pinot Grigio / Pinot Gris
Waar wordt de Pinot Grigio / Pinot Gris druif aangeplant?
Pinot Grigio, ookwel Pinot Gris genoemd. De Pinot Grigio druif zien we vooral in heel Italië met voorkeur in de streken Veneto, Friuli, Alto Adige. De Pinot Gris druif (Grauburgunder) zien we veelal in Duitsland in de wijngebieden Baden, Pfalz en Rheinhessen. De druif is een roze druif mutatie van de Pinot Noir die vooral beroemd is om zijn levendige witte wijnen die uiteen lopen van droog tot zoet.
De smaak van de witte wijn Pinot Grigio / Pinot Gris
Deze druivensoorten staat bekend om zijn lichte body, milde zuurgraad en zoetheid. Er zit qua druif geen verschil tussen een Pinot Gris of een Pinot Grigio, deze druivensoorten zijn namelijk in zijn geheel hetzelfde alleen de smaak kan anders zijn. De smaak wordt grotendeels bepaald door het terroir van de druif en niet door de druif zelf. We komen in de geur vaak dezelfde aroma's tegen zoals, perzik, citroenrasp, cantaloupe meloen en amandel.
Waar kan je het beste een Pinot Grigio / Pinot Gris bij drinken?
Pinot Gris ook wel genoemd Pinot Grigio in Italië past uitstekend bij witte vleessoorten, zeevruchten en gerechten met fruit elementen, zoals citroenen, sinaasappels, perziken of abrikozen.
Probeer ook eens
Als je de wijnen die gemaakt zijn van de Pinot Grigio / Pinot Gris smaakvol vindt, probeer dan ook eens de druiven: Albarinho (Spanje), Arneis (Italië), Pinot Blanc / Weissburgunder.
