Domaine Malet uit de Loire
Domaine Malet is een familiedomein uit Lye in de Loirestreek. De broers Alain en Bruno Malet vormen de derde generatie binnen het bedrijf en beschikken tegenwoordig over ongeveer 40 hectare wijngaarden. Het grootste gedeelte daarvan ligt binnen AOC Touraine, aangevuld met wijngaarden in AOC Valençay.
Sauvignon Blanc speelt een hoofdrol binnen het domein. Daarnaast werkt de familie met onder andere Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Côt, Gamay en Pinot Noir. Hierdoor produceert Domaine Malet zowel witte als rode wijnen uit verschillende appellaties van de Loire.
De familie Malet
Domaine Malet wordt geleid door de broers Alain en Bruno Malet. Hun grootvader en vader verbouwden al druiven, maar leverden hun oogst destijds nog aan de plaatselijke coöperatie.
Alain en Bruno begonnen zelf als werknemers binnen het domein en namen geleidelijk steeds meer verantwoordelijkheid over. In 2001 gingen de broers volledig zelfstandig verder en begonnen zij hun eigen wijnen te produceren en bottelen.
40 hectare in Touraine en Valençay
Domaine Malet beschikt over ongeveer 40 hectare wijngaarden. Het grootste deel bevindt zich binnen de appellatie Touraine en het overige gedeelte binnen Valençay.
Ongeveer de helft van de wijngaarden is aangeplant met Sauvignon Blanc. Chardonnay vertegenwoordigt circa 10% van de aanplant. De overige wijngaarden zijn bestemd voor blauwe druiven zoals Cabernet Sauvignon, Côt, Gamay en Pinot Noir.
Sauvignon Blanc uit Touraine
Sauvignon Blanc is de belangrijkste druif van Domaine Malet. De druif voelt zich uitstekend thuis in Touraine en staat bekend om zijn frisse en aromatische karakter.
Binnen ons assortiment vind je de Domaine Malet Sauvignon Touraine . Deze witte Loire-wijn wordt gemaakt van 100% Sauvignon Blanc en is een van de bekendste wijnen van het domein.
Domaine Malet Sauvignon Touraine
De Sauvignon Touraine van Domaine Malet heeft een frisse en aromatische stijl. Citrus en tropisch fruit staan centraal, gecombineerd met een levendige frisheid en een volle smaak.
De wijnstokken groeien op bodems waarin klei, kalksteen en vuursteen voorkomen. Tijdens de vinificatie wordt de temperatuur gecontroleerd. Vervolgens blijft de wijn ongeveer zes maanden in contact met de fijne gist, wat extra structuur en smaak kan geven.
Touraine in de Loire
Touraine behoort tot de bekendste wijngebieden van de Loire en strekt zich uit rond de rivier de Loire en verschillende zijrivieren. Binnen de regio worden veel verschillende druivenrassen gebruikt en zowel witte, rode, rosé als mousserende wijnen geproduceerd.
Voor Domaine Malet is vooral Sauvignon Blanc belangrijk. De combinatie van het relatief koele klimaat en de verschillende bodemtypen helpt bij het behouden van frisse zuren en het aromatische karakter van de druif.
Valençay van Domaine Malet
Een deel van de wijngaarden van Domaine Malet ligt binnen AOC Valençay. Deze appellatie bevindt zich in het oostelijke gedeelte van de Loire en produceert zowel witte, rode als roséwijnen.
Voor witte Valençay kan Sauvignon Blanc worden gecombineerd met andere toegestane druiven, waaronder Chardonnay. Domaine Malet heeft door de jaren heen verschillende witte en rode Valençay-wijnen geproduceerd.
Ook rode wijn van Domaine Malet
Hoewel Sauvignon Blanc een belangrijke plaats inneemt, maakt Domaine Malet ook rode wijn. Daarvoor beschikt het domein over verschillende blauwe druivenrassen, waaronder Cabernet Sauvignon, Côt, Gamay en Pinot Noir.
De rode wijnen laten een andere kant van het domein zien dan de frisse Sauvignon Blanc uit Touraine. Afhankelijk van de cuvée kunnen fruit, kruidigheid en zachte tot duidelijkere tannines een rol spelen.
Alain en Bruno: ieder een eigen rol
Binnen het familiebedrijf hebben Alain en Bruno Malet ieder hun eigen verantwoordelijkheden. Alain houdt zich onder andere bezig met de commerciële kant van het bedrijf en werkt daarnaast in de kelder bij de vinificatie en het bottelen.
Bruno richt zich vooral op het werk in de wijngaarden en is eveneens betrokken bij een deel van de vinificatie. Zo blijven zowel de wijnbouw als het maken van de wijnen rechtstreeks in handen van de familie.
De stijl van de wijnen van Domaine Malet
De stijl verschilt vanzelfsprekend per druivenras en appellatie. Bij de witte Touraine van Sauvignon Blanc ligt de nadruk op frisheid, fruit en aromatische expressie.
De Valençay-wijnen kunnen door andere druiven en assemblages een ander karakter hebben. Domaine Malet is daardoor breder dan alleen Sauvignon Blanc en laat verschillende wijnstijlen uit dit gedeelte van de Loire zien.
Domaine Malet en gerechten
De frisse Sauvignon Blanc uit Touraine is breed inzetbaar aan tafel. Denk bijvoorbeeld aan oesters, schaal- en schelpdieren, frisse visgerechten en salades.
Ook geitenkaas is een klassieke combinatie met Sauvignon Blanc uit de Loire. De frisse zuren van de wijn sluiten mooi aan bij het romige en uitgesproken karakter van verschillende Franse geitenkazen.
Domaine Malet kopen bij den Toom
Bij Wijnhandel den Toom vind je Domaine Malet uit de Loire. Ontdek de Sauvignon Touraine en maak kennis met het familiedomein van Alain en Bruno Malet uit Lye.
Altijd voorradig, snel bezorgd (voor 16:00 besteld = vandaag verzonden) en met gratis verzending vanaf €69. Niet voor niets waarderen onze klanten ons met een 9.8. Twijfel je welke Loire-wijn bij jou past? Vraag gerust advies in onze winkel in Rotterdam-Kralingen, we denken graag met je mee.
Veelgestelde vragen over Domaine Malet
Alles wat je wilt weten over Domaine Malet, Touraine en de wijnen van de familie Malet.
Waar ligt Domaine Malet?
Wie zijn de wijnmakers van Domaine Malet?
Hoe groot is Domaine Malet?
Welke druiven gebruikt Domaine Malet?
Hoe smaakt Domaine Malet Sauvignon Touraine?
Waar past Sauvignon Touraine van Domaine Malet bij?
Ontdek meer Loire-wijnen
Liefhebber van Domaine Malet? Ontdek dan ook andere Loire-wijnen, druiven en wijnstijlen binnen ons assortiment.
Zo ontdek je eenvoudig meer van de frisse Sauvignon Blancs en andere karaktervolle wijnstijlen uit de Loire. Santé!
