Benjamin De Beauregard
Erfenis
De geschiedenis van Beauregard gaat terug tot de 11e eeuw en de Orde van de Ridders van het Ziekenhuis van Sint Jan van Jeruzalem, waaruit Beauregards emblematische Tempelierskruis voortkomt. De ridders waren actief in de regio Pomerol, bezaten een klein landhuis en bewerkten deze landen al. Het was op deze plek, vijf eeuwen later, dat de familie Beauregard het eerste huis bouwde, dat tijdens de Napoleontische tijd werd vervangen door het huidige kasteel - een prachtige Gironde chartreuse, ontworpen door een leerling van Victor Louis, de architect van het Grand Théâtre in Bordeaux. .
Die uitkomt op een terras met twee duiventillen met uitzicht op een slotgracht en een prachtig terrein. Deze residentie inspireerde de familie Guggenheim, die er vervolgens een kopie van bouwde in Port Washington op het schiereiland Long Island en het ‘Mille-Fleurs’ noemde. Het was in het midden van de 18e eeuw dat Beauregard veranderde van een gemengd landbouwbedrijf in een wijnbouwbedrijf. Decennium na decennium droegen opeenvolgende eigenaren bij aan de ontwikkeling ervan en aan de rangschikking als een van de beste wijnen in Pomerol.
Twee families, een passie
“Bij Beauregard is het ons doel om het verdiende prestige van de wijngaard te herstellen en de charme van het landgoed te onthullen aan zowel wijnprofessionals als het grote publiek. Gebaseerd op onze waarden van delen, traditie en overdracht, is ons engagement voor de lange termijn om deze landgoederen te ontwikkelen en te verbeteren en zo de levenskunst à la française te verspreiden”.
Het Terroir
Château Beauregard , een van de eerste landgoederen in de regio die zijn wijngaard in de 18e eeuw uitbreidde, beschikt over een uitzonderlijk terroir. Dankzij de ligging aan de zuidoostelijke rand van het beroemde Pomerol-plateau kan het landgoed wijnstokken verbouwen op fascinerende, kostbare grond. Deze overwegend grindachtige bodem, waarin klei en zand de overige grondsoorten vormen, produceert elegante, smaakvolle, frisse en karaktervolle Merlot en Cabernet Franc. De wijngaard strekt zich uit over 17,5 hectare (43 acres), waar meer dan 35 percelen worden bebouwd en onderhouden op een geïndividualiseerde basis, afhankelijk van hun specifieke kenmerken.
Er is een intra-plot mapping uitgevoerd over het hele landgoed om de subtiele fysisch-chemische verschillen in onze bodems zo nauwkeurig mogelijk te identificeren. Deze unieke, kostbare bodem moet worden beschermd en gerespecteerd, en er wordt alles aan gedaan om de biologie en het natuurlijke functioneren ervan te bevorderen. Het beredeneerde gebruik van verschillende zaden maakt het mogelijk biologische diversiteit te creëren die het leven in de bodem bevordert. Het onderhoud van bomen en struiken op het landgoed trekt een hulpfauna aan die zeer nuttig is in de strijd tegen bepaalde wijnplagen. Het hele landgoed wordt biologisch verbouwd.
De vinificatie
e oogst en vinificatie bij Château Beauregard worden vandaag de dag met nog grotere precisie uitgevoerd, vooral dankzij een nieuwe, goed presterende vatkelder. Handmatig oogsten zorgt ervoor dat de optimale fenolrijping per perceel en zelfs binnen elk perceel wordt gerespecteerd.
De druivensortering is verfijnd met de introductie van een geheel nieuwe oogstontvangstlijn die twee selectieve sorteerlijnen, een hoogfrequente ontsteelmachine en laseroptische sortering combineert. De vaten worden gevuld met behulp van zwaartekrachtstroming.
Kleine mobiele bakken van 3 hectoliter worden via een lift naar de top van de vaten gebracht en de bessen worden vervolgens in tronco-conische vaten van puur beton gestort met een in de massa geïntegreerd temperatuurcontrolesysteem. Er zijn vatgroottes, inclusief kleine capaciteiten, berekend om vinificaties binnen het perceel mogelijk te maken. De alcoholische gisting gebeurt bij gecontroleerde temperaturen tussen 25° en 30°C, afhankelijk van het potentieel van elk vat en de gewenste extractie van tannines. Voor batches van de beste kwaliteit wordt de malolactische gisting uitgevoerd in nieuwe eikenhouten vaten. We kiezen maximaal 7 verschillende kuipers en laten onze wijnen 15 tot 20 maanden op vat rijpen.
