Italiaanse witte wijnen
Italiaanse witte wijn kopen?
Opzoek naar Italiaanse witte wijn uit de wijnstreken; Piemonte, Puglia, Veneto, Toscane, Sicilië, Sardinië, Alto-Adige, Abruzzo of Friuli? Wijnhandel den Toom verkoopt prachtige wijnen uit deze wijnstreken. Denk hierbij aan druiven zoals een heerlijke Vermentino of Trebbiano tot aan een elegante en zeer levendige Pinot Grigio of Falanghina die perfect valt te combineren bij vele diners, lunch of gewoon als aperitief.
Er zijn ruim 500 inheemse druivenrassen, waarom minstens 175 deel uitmaken van de alledaagse wijnen van Italië. Dit land is zo'n beetje het uitgebreidste wijnland ter wereld om te ontdekken. Zodra je de primaire wijnen proeft uit de grotere streken Noordwesten, Noordoosten, Centraal en Zuiden van Italië weet je meteen wat je kunt verwachten van dit land!
Geschiedenis
De wijnbouw in Italië is al zeer oud. De Feniciërs troffen in het Zuiden van Italië rond 2.000 voor Christus ruwe wijnproducten aan, maar echt belangrijk werd de wijnbouw vanaf de 8ste eeuw voor Christus. Lange tijd was de amforakruid met zijn spitse onderkant het perfecte bewaarmiddel voor de wijn. Geleidelijk aan werd de breekbare kruik vervangen door houten vaten. Pas tientallen jaren na de Wereldoorlog begon de wijnreus Italië te ontwaken en te beseffen wat een groot wijnpotentieel het land in huis heeft. Een nieuwe generatie wijnbouwers heeft een goede opleiding gehad, stage gelopen bij gerenommeerde wijnbedrijven en veel gereisd door andere belangrijke wijnlanden.
Leuke weetjes
- Het woord Classico op het etiket wordt vooral gebruikt om de oorspronkelijke grenzen van een wijnstreek aan te geven.
- In Native Grapes of Italië (d'Agata 2014) staan ongeveer 500 inheemse druiven vermeld en in Wine Grapes zijn dat er al 377.
