Wat maakt Abadía Retuerta bijzonder?
Abadía Retuerta is een prestigieus Spaans wijnhuis in Sardón de Duero, in Castilla y León. Het historische landgoed ligt in de vallei van de rivier de Duero, een gebied dat wereldwijd bekendstaat om krachtige en hoogwaardige rode wijn.
Het domein werkt met afzonderlijke wijngaardpercelen die ieder een eigen bodem, ligging en microklimaat hebben. Hierdoor kan Abadía Retuerta verschillende druiven en terroirs afzonderlijk tot uitdrukking brengen. Tempranillo speelt een belangrijke rol, naast onder andere Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Petit Verdot, Garnacha en Malbec.
De wijnen van Abadía Retuerta
De bekendste wijn van het huis is de Abadía Retuerta Selección Especial. Deze wijn wordt samengesteld uit verschillende geselecteerde percelen van het landgoed en combineert rijp fruit, structuur, frisheid en verfijnde houttonen.
Daarnaast maakt het wijnhuis verschillende exclusieve wijnen waarin één druivenras of specifiek wijngaardperceel centraal staat. Een voorbeeld is de Abadía Retuerta Pago Negralada, waarin Tempranillo de hoofdrol speelt.
Ook de Abadía Retuerta Garduña laat een heel andere kant van het domein zien, met Syrah als belangrijkste druif en een krachtigere, kruidige stijl.
Selección Especial
Selección Especial geldt als de signatuurwijn van Abadía Retuerta. Verschillende druiven en percelen worden afzonderlijk gevinifieerd, waarna de beste partijen worden geselecteerd voor de uiteindelijke assemblage.
De Abadía Retuerta Selección Especial combineert doorgaans rijp rood en donker fruit met kruiden, ceder, cacao en verfijnde houttonen. De wijn heeft structuur en kracht, maar behoudt tegelijkertijd frisheid en elegantie.
De bijzondere wijngaardwijnen
Naast Selección Especial maakt Abadía Retuerta verschillende bijzondere terroirwijnen. Bij deze wijnen staat het karakter van een specifiek perceel of druivenras nog duidelijker centraal.
De Pago Negralada richt zich op Tempranillo, terwijl de Garduña wordt gemaakt van Syrah.
De Abadía Retuerta PV Petit Verdot laat juist het krachtige karakter van Petit Verdot zien. Daarnaast is er de Abadía Retuerta Cuvée Palomar, waarin meerdere druivenrassen samenkomen.
Hoe smaken de wijnen van Abadía Retuerta?
De rode wijnen van Abadía Retuerta combineren rijp fruit en concentratie met frisse zuren en verfijnde tannines. Typische aroma's zijn zwarte kersen, bramen, pruimen en ander donker fruit, aangevuld met kruiden, cacao, ceder en elegante houttonen.
De stijl verschilt per wijn. Selección Especial is breed en harmonieus, terwijl de afzonderlijke wijngaardwijnen vaak krachtiger en uitgesprokener zijn. Pago Negralada toont de diepte van Tempranillo, Garduña benadrukt de kruidigheid van Syrah en Petit Verdot geeft juist donkere fruittonen en veel structuur.
Ook witte wijn van Abadía Retuerta
Hoewel Abadía Retuerta vooral bekendstaat om zijn rode wijnen, produceert het domein ook bijzondere witte wijn. De Abadía Retuerta Le Domaine Blanco laat zien dat het terroir van het landgoed ook geschikt is voor verfijnde witte wijn.
Deze wijn heeft een frisse en elegante stijl en vormt een mooi contrast met de krachtige rode wijnen van het huis.
Abadía Retuerta en gerechten
De rode wijnen van Abadía Retuerta zijn uitgesproken gastronomische wijnen. Selección Especial combineert uitstekend met rundvlees, lamsvlees, stoofgerechten en gerijpte kazen.
De krachtigere terroirwijnen komen prachtig tot hun recht bij wildgerechten, entrecote, ossenhaas en andere rijke vleesgerechten. Door hun combinatie van tannines, frisheid en concentratie kunnen deze wijnen krachtige smaken goed dragen.
Abadía Retuerta bewaren en serveren
Veel rode wijnen van Abadía Retuerta hebben een uitstekend bewaarpotentieel. Vooral de krachtigere single-vineyard wijnen kunnen zich jarenlang verder ontwikkelen wanneer ze koel, donker en bij een constante temperatuur worden bewaard.
Serveer de rode wijnen doorgaans rond 16 tot 18 °C. Een jonge, krachtige Abadía Retuerta kan profiteren van een uur of langer karafferen, zodat de aroma's en tannines zich verder openen.
Abadía Retuerta wijn kopen bij den Toom
Bij Wijnhandel den Toom vind je een zorgvuldig geselecteerd assortiment Abadía Retuerta. Van de bekende Selección Especial tot bijzondere wijnen als Pago Negralada, Garduña, Petit Verdot en Cuvée Palomar.
Bekijk hierboven het actuele assortiment en ontdek welke Abadía Retuerta het beste bij jouw smaak, gerecht of gelegenheid past. Twijfel je tussen verschillende wijnen? Vraag gerust advies in onze winkel in Rotterdam-Kralingen, we denken graag met je mee.
Veelgestelde vragen over Abadía Retuerta
Alles wat je wilt weten over Abadía Retuerta, de wijnen, druiven en het terroir van dit Spaanse wijnhuis.
Waar ligt Abadía Retuerta?
Wat is de bekendste wijn van Abadía Retuerta?
Welke druiven gebruikt Abadía Retuerta?
Wat is het verschil tussen Selección Especial en de Pago-wijnen?
Kun je Abadía Retuerta lang bewaren?
Waar past Abadía Retuerta het best bij?
Ontdek meer Spaanse wijn
Hou je van de krachtige en verfijnde stijl van Abadía Retuerta? Ontdek dan ook andere Spaanse wijnen, druiven en wijngebieden.
- Abadía Retuerta Selección Especial
- Abadía Retuerta Pago Negralada
- Abadía Retuerta Garduña
- Abadía Retuerta Le Domaine Blanco
- Rode wijn uit Spanje
- Tempranillo
Bekijk hierboven het actuele assortiment Abadía Retuerta en ontdek welke wijn het beste bij jouw smaak en gelegenheid past. Santé!
