Cantina Tramin uit Alto Adige
Cantina Tramin komt uit het dorp Termeno (Tramin) in Trentino-Alto Adige, in het uiterste noorden van Italië. Hier werken wijnbouwfamilies samen aan een breed assortiment wijnen waarin het bijzondere alpine terroir centraal staat.
De wijngaarden liggen op verschillende hoogtes tegen de hellingen van de Italiaanse Alpen. Warme dagen, koele nachten en bodems met onder andere kalk, klei, grind en porfier zorgen voor druiven met rijpheid, aromatische intensiteit en tegelijkertijd veel frisheid.
Gewürztraminer als specialiteit van Cantina Tramin
Cantina Tramin is onlosmakelijk verbonden met Gewürztraminer. De druif voelt zich bijzonder goed thuis rond Tramin en krijgt hier zijn kenmerkende combinatie van uitbundige aroma's, rijp fruit, kruidigheid en frisse zuren.
Het wijnhuis maakt verschillende interpretaties van Gewürztraminer. Naast de klassieke uitvoering zijn er bijzondere wijnen als Nussbaumer, Terminum en Epokale. Epokale schreef zelfs Italiaanse wijngeschiedenis als eerste Italiaanse witte wijn die 100 punten kreeg van Robert Parker's Wine Advocate.
Van Pinot Grigio en Chardonnay tot Lagrein
Hoewel Gewürztraminer een hoofdrol speelt, is het assortiment van Cantina Tramin veel breder. Het wijnhuis maakt onder andere Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon, Pinot Bianco en Müller-Thurgau.
Ook voor rode wijn heeft Tramin verschillende druiven in huis. Pinot Noir, Lagrein, Merlot en Cabernet Sauvignon behoren tot het assortiment. Vooral Lagrein is interessant: deze inheemse druif uit Alto Adige geeft donkere, sappige en kruidige rode wijnen met een duidelijk regionaal karakter.
De wijnstijl van Cantina Tramin
De witte wijnen van Cantina Tramin combineren doorgaans aromatische intensiteit met frisheid en elegantie. Afhankelijk van de druif vind je aroma's van citrus, peer en perzik tot tropisch fruit, bloemen, kruiden en mineraliteit.
Binnen het assortiment loopt de stijl uiteen van frisse en toegankelijke wijnen tot complexe selecties met veel concentratie en bewaarpotentieel. Bekende voorbeelden uit de hogere lijn zijn Nussbaumer Gewürztraminer, Unterebner Pinot Grigio, Troy Chardonnay en de witte blend Stoan.
Het terroir van Alto Adige
De ligging van Cantina Tramin is essentieel voor de stijl van de wijnen. De wijngaarden bevinden zich op verschillende hoogtes in een gebied waar alpine en mediterrane klimaatinvloeden samenkomen. Koele lucht uit de bergen zorgt 's nachts voor sterke temperatuurverschillen ten opzichte van de warme dagen.
Daardoor behouden de druiven hun frisheid terwijl ze tegelijkertijd voldoende rijpheid en aromatische intensiteit ontwikkelen. Dat verklaart waarom zowel aromatische druiven als Gewürztraminer als internationale rassen zoals Chardonnay en Pinot Grigio hier bijzonder goed gedijen.
Cantina Tramin en gerechten
De verschillende wijnen van Cantina Tramin bieden veel mogelijkheden aan tafel. Gewürztraminer is door zijn aromatische en kruidige karakter een uitstekende keuze bij Aziatische gerechten, kruidige bereidingen en smaakvolle kazen.
Pinot Grigio en andere frisse witte wijnen passen uitstekend bij visgerechten, schaal- en schelpdieren en lichte voorgerechten. De rijkere Chardonnay kan juist mooi naast gevogelte, romige sauzen en rijkere visgerechten worden geschonken.
Cantina Tramin bewaren en serveren
Frisse witte wijnen van Cantina Tramin zijn doorgaans het mooist rond 8 tot 10 °C. Een krachtige Gewürztraminer of complexere witte selectie mag iets warmer worden geschonken, rond 10 tot 12 °C, zodat de aroma's volledig tot hun recht komen.
De bewaartijd verschilt sterk per wijn. De klassieke wijnen zijn vaak aantrekkelijk vanwege hun jeugdige fruit en frisheid, terwijl de hoogwaardige selecties zich meerdere jaren verder kunnen ontwikkelen. Bewaar de flessen koel, donker en bij een zo constant mogelijke temperatuur.
Cantina Tramin kopen bij den Toom
Bij Wijnhandel den Toom vind je een zorgvuldig geselecteerd assortiment wijnen van Cantina Tramin. Bekijk hierboven welke wijnen en jaargangen momenteel beschikbaar zijn en ontdek de verschillende stijlen van dit bijzondere wijnhuis uit Alto Adige.
Liefhebber van aromatische Italiaanse witte wijn? Bekijk dan ook onze Gewürztraminer, Pinot Grigio en het complete assortiment witte wijn uit Italië.
Veelgestelde vragen over Cantina Tramin
Meer over Cantina Tramin, Alto Adige, Gewürztraminer, de verschillende wijnen, gerechten en het bewaren van de wijnen.
Waar komt Cantina Tramin vandaan?
Waar staat Cantina Tramin vooral om bekend?
Welke druiven gebruikt Cantina Tramin?
Wat is Cantina Tramin Nussbaumer?
Welke gerechten passen bij Cantina Tramin?
Kun je de wijnen van Cantina Tramin bewaren?
Ontdek meer Italiaanse witte wijn
Spreekt de frisse en aromatische stijl van Cantina Tramin je aan? Ontdek dan ook andere Italiaanse wijnstijlen en druiven binnen ons assortiment.
Of bekijk het complete assortiment witte wijn en ontdek nog meer klassieke en moderne wijnstijlen. Santé!
