Savian uit Veneto
Savian is een Italiaans familiewijnhuis dat sinds 1925 actief is in Veneto. Het domein ligt in Loncon di Annone Veneto, in het wijngebied Lison Pramaggiore tussen de rivieren Livenza en Tagliamento.
Hier maakt Savian een breed assortiment Italiaanse wijn, van frisse Pinot Grigio en Chardonnay tot Prosecco, Merlot, Cabernet Franc en de lokale Refosco.
Biologische wijnbouw sinds 1993
Biologische wijnbouw speelt een belangrijke rol bij Savian. Sinds 1993 worden de wijngaarden volgens biologische principes bewerkt. Inmiddels beschikt het domein over circa 42 hectare wijngaarden die volledig biologisch worden verbouwd.
De wijngaarden liggen op kalk- en kleirijke bodems. Savian combineert deze natuurlijke omstandigheden met moderne wijnbouw en een duidelijke focus op duurzaamheid. Dat zie je terug in zowel de witte en rode wijnen als de mousserende wijnen van het huis.
Pinot Grigio en Chardonnay
Voor liefhebbers van witte wijn biedt Savian verschillende typisch Italiaanse stijlen. Pinot Grigio heeft een frisse en toegankelijke stijl met licht fruit, frisse zuren en een droge afdronk.
Chardonnay is wat ronder en zachter, met tonen van wit fruit en een harmonieuze structuur. Daarnaast maakt Savian Lison Classico DOCG, een lokale witte wijn die het karakter van het wijngebied Lison Pramaggiore duidelijk naar voren brengt.
Biologische Prosecco van Savian
Savian maakt ook biologische Prosecco. Binnen het assortiment van het wijnhuis vind je onder andere Prosecco DOC Brut, Extra Dry en Prosecco Rosé.
De stijl is fris en fruitig met een levendige mousse, waardoor de Prosecco uitstekend geschikt is als aperitief, bij een borrel of om feestelijke momenten mee te vieren.
Rode wijn van Savian
Naast witte en mousserende wijn maakt Savian verschillende Italiaanse rode wijnen. Merlot en Cabernet Franc zorgen voor herkenbare, fruitige stijlen, terwijl Refosco dal Peduncolo Rosso juist een lokale specialiteit is.
Refosco geeft karaktervolle rode wijn met donker fruit, frisse zuren, kruidigheid en duidelijke maar rijpe tannines. Daarmee laat Savian naast internationale druiven ook de eigen wijntraditie van Noordoost- Italië zien.
Savian wijn en gerechten
Pinot Grigio en Chardonnay passen mooi bij salades, vis, schaal- en schelpdieren, risotto en lichte pastagerechten. Prosecco is heerlijk als aperitief en combineert goed met antipasti, sushi en lichte voorgerechten.
Merlot en Cabernet Franc passen bij pasta, gegrild vlees en charcuterie. Refosco mag wat krachtiger worden gecombineerd en komt mooi tot zijn recht bij ragù, wild en kruidige vleesgerechten.
Hoe lang kun je Savian wijn bewaren?
De frisse witte wijnen en Prosecco van Savian zijn vooral gemaakt om jong te drinken, wanneer fruit en frisheid optimaal aanwezig zijn. Rode wijnen met meer structuur kunnen afhankelijk van druif en jaargang enkele jaren verder ontwikkelen.
Bewaar ongeopende flessen koel, donker en bij een zo constant mogelijke temperatuur. Prosecco bewaar je eveneens koel en uit direct licht. Een geopende fles witte wijn bewaar je afgesloten in de koelkast; gebruik voor Prosecco een goede mousserende-wijnstopper om de bubbels zo lang mogelijk te behouden.
Savian wijn kopen bij den Toom
Bij Wijnhandel den Toom ontdek je de biologische wijnen van Savian uit Veneto. Van frisse Pinot Grigio en Chardonnay tot Prosecco en karaktervolle rode wijn: een mooie keuze voor liefhebbers van toegankelijke Italiaanse wijn met fruit en frisheid.
Altijd voorradig, snel bezorgd (voor 16:00 besteld = vandaag verzonden) en met gratis verzending vanaf €69. Niet voor niets waarderen onze klanten ons met een 9.8. Twijfel je welke Savian bij jou past? Vraag gerust advies in onze winkel in Rotterdam-Kralingen, we denken graag met je mee.
Veelgestelde vragen over Savian
Alles wat je wilt weten over Savian, biologische wijn, Pinot Grigio en Prosecco.
Waar komt Savian wijn vandaan?
Is Savian biologisch?
Welke wijnen maakt Savian?
Hoe smaakt Savian Pinot Grigio?
Welke Prosecco maakt Savian?
Hoe lang kun je Savian wijn bewaren?
Wat eet je bij Savian wijn?
Ontdek meer Italiaanse wijn
Liefhebber van Savian? Ontdek ook andere Italiaanse wijnstijlen binnen ons assortiment.
Van frisse Pinot Grigio en biologische Prosecco tot karaktervolle rode wijn: ontdek meer van de veelzijdige Italiaanse wijnwereld. Santé!
