Monzio Compagnoni uit Franciacorta
Monzio Compagnoni is gevestigd in Adro, midden in de heuvels van Franciacorta in Lombardije. Oprichter Marcello Monzio Compagnoni kocht hier in 1995 de historische Cascina Loneto, een boerderij waarvan de oorsprong teruggaat tot de vijftiende eeuw.
Rond de wijnmakerij en op verschillende percelen in Franciacorta worden Chardonnay, Pinot Nero en Pinot Bianco verbouwd. Deze druiven vormen de basis voor de elegante mousserende wijnen waar Monzio Compagnoni om bekendstaat.
Wijngaarden in het hart van Franciacorta
De wijngaarden liggen verspreid over Adro, Cologne, Cazzago San Martino en Corte Franca. Verschillen in bodem en microklimaat zorgen ervoor dat druiven van meerdere terroirs kunnen worden gebruikt bij het samenstellen van de verschillende cuvées.
Vooral Chardonnay en Pinot Nero spelen een belangrijke rol. Chardonnay geeft frisheid en finesse, terwijl Pinot Nero structuur en diepte kan toevoegen. Ook Pinot Bianco is toegestaan en wordt door Monzio Compagnoni gebruikt.
Franciacorta volgens de traditionele methode
Franciacorta behoort tot de bekendste mousserende wijnen van Italië. De tweede gisting vindt plaats in de fles, gevolgd door een lange periode van rijping op de gisten. Hierdoor kunnen fijne bubbels, complexiteit en aroma's van brood, brioche en rijp fruit ontstaan.
Bij Monzio Compagnoni rijpen de non-vintage cuvées minimaal 24 maanden op de gisten. Millesimato krijgt minimaal 40 maanden en de Riserva's worden minimaal 84 maanden verfijnd voordat ze worden uitgebracht.
Franciacorta Brut Monzio Compagnoni
Bij Wijnhandel den Toom vind je onder andere Franciacorta Brut Monzio Compagnoni. Een elegante Italiaanse mousserende wijn waarin frisheid, fruit en de verfijning van langdurige flesrijping mooi samenkomen.
De stijl maakt Franciacorta interessant voor liefhebbers van mousserende wijn die naast frisse fruittonen ook structuur en complexiteit zoeken.
De stijl van Monzio Compagnoni
Monzio Compagnoni combineert traditie met moderne wijntechniek. De druiven worden al in de wijngaard geselecteerd en in de kelder worden de verschillende mosten afzonderlijk gehouden tot het moment van de assemblage.
Het resultaat is een stijl waarin elegantie en frisheid vooropstaan. Naast Brut maakt de producent onder andere Satèn, Rosé, Extra Brut, Pas Dosé en langer gerijpte Riserva's.
Monzio Compagnoni en gerechten
Franciacorta is uitstekend als aperitief, maar komt ook aan tafel goed tot zijn recht. Denk aan oesters, schaal- en schelpdieren, sushi, visgerechten, antipasti en lichte voorgerechten.
De rijkere en langer gerijpte stijlen kunnen ook mooi worden geschonken bij gevogelte, romige visgerechten en verfijnde Italiaanse gerechten. Serveer Franciacorta goed gekoeld.
Monzio Compagnoni wijn kopen bij den Toom
Bij Wijnhandel den Toom ontdek je Franciacorta van Monzio Compagnoni uit Lombardije. Een mooie keuze voor liefhebbers van elegante Italiaanse bubbels met fijne mousse, frisse fruittonen en de complexiteit van langdurige flesrijping.
Altijd voorradig, snel bezorgd (voor 16:00 besteld = vandaag verzonden) en met gratis verzending vanaf €69. Niet voor niets waarderen onze klanten ons met een 9.8. Twijfel je of Monzio Compagnoni bij jou past? Vraag gerust advies in onze winkel in Rotterdam-Kralingen, we denken graag met je mee.
Veelgestelde vragen over Monzio Compagnoni
Alles wat je wilt weten over Monzio Compagnoni en Franciacorta uit Italië.
Waar komt Monzio Compagnoni vandaan?
Wat is Franciacorta?
Welke druiven gebruikt Monzio Compagnoni?
Hoe lang rijpt Franciacorta van Monzio Compagnoni?
Wat is het verschil tussen Franciacorta en Prosecco?
Waar past Monzio Compagnoni Franciacorta bij?
Ontdek meer Italiaanse bubbels
Liefhebber van Monzio Compagnoni? Ontdek meer mousserende wijn en Italiaanse wijnstijlen binnen ons assortiment.
Van verfijnde Franciacorta tot andere mousserende wijnen: ontdek meer bubbels voor bijzondere momenten. Santé!
