Château Miraval uit de Provence
Château Miraval is een bijzonder wijndomein in het hart van de Provence . Het landgoed strekt zich uit over meer dan 600 hectare en ligt op het grondgebied van Correns en Châteauvert. Miraval is vooral wereldwijd bekend geworden door zijn rosé, maar het domein produceert daarnaast ook witte en rode wijn.
De wijngaarden en geselecteerde percelen profiteren van een relatief koel klimaat voor de Provence. Hoogte, kalk- en kleirijke bodems en duidelijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht dragen bij aan de frisheid en mineraliteit die kenmerkend zijn voor de stijl van Miraval.
Een bijzonder terroir op 350 meter hoogte
De wijngaarden van Miraval liggen gedeeltelijk op terrassen en bevinden zich gemiddeld op ongeveer 350 meter hoogte. De bodems bestaan voornamelijk uit klei en kalksteen. Door deze hogere ligging zijn de nachten relatief koel, ondanks de vele zonuren die kenmerkend zijn voor Zuid-Frankrijk.
Deze combinatie zorgt ervoor dat de druiven voldoende rijpheid kunnen ontwikkelen terwijl natuurlijke zuren behouden blijven. Juist het samenspel tussen rijp fruit, frisheid en mineraliteit vormt een belangrijk onderdeel van de identiteit van de wijnen.
Miraval Rosé Côtes de Provence
De bekendste wijn van het domein is Miraval Rosé . Deze Côtes de Provence Rosé wordt samengesteld uit Cinsault, Grenache, Rolle en Syrah en behoort inmiddels tot de bekendste rosés uit Zuid-Frankrijk.
De stijl is bleek van kleur, verfijnd en fris. In de wijn komen florale aroma's en tonen van grapefruit, perzik en wit fruit samen met citrusachtige en licht zilte nuances. De frisse zuren en mineraliteit zorgen voor een elegante en levendige afdronk.
Grenache, Cinsault, Rolle en Syrah
Voor Miraval Rosé worden verschillende klassieke druivenrassen uit Zuid-Frankrijk gebruikt. Grenache zorgt voor fruit en structuur, terwijl Cinsault bijdraagt aan finesse en een verfijnd fruitkarakter.
Rolle, in Italië bekend als Vermentino , brengt frisheid en aromatische spanning. Syrah completeert de assemblage en wordt voor Miraval Rosé gedeeltelijk volgens de saignée-methode gevinifieerd.
De vinificatie van Miraval Rosé
Voor de productie van Miraval Rosé worden de druiven voornamelijk in de ochtend geoogst. Daarna worden ze geselecteerd en ontsteeld. Cinsault, Grenache en Rolle worden direct geperst, terwijl Syrah via de saignée-methode wordt verwerkt.
Ongeveer 95% van de vinificatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Een klein gedeelte wordt in houten vaten gevinifieerd en krijgt bâtonnage. Deze combinatie helpt om frisheid te behouden en tegelijkertijd extra textuur en complexiteit aan de wijn te geven.
Meer dan alleen Miraval Rosé
Hoewel Château Miraval vooral bekend is vanwege zijn Côtes de Provence Rosé, omvat het assortiment meerdere wijnen. Zo wordt onder de naam Studio by Miraval een mediterrane rosé geproduceerd en vormt Muse de Miraval een exclusievere expressie van geselecteerde percelen.
Muse de Miraval wordt gemaakt van Grenache en Rolle uit een selectie van de oudste en beste percelen van het château. Daarnaast produceert Miraval witte wijn en rode wijn, waardoor het domein meer omvat dan uitsluitend de internationaal bekende rosé.
De stijl van de wijnen van Miraval
De verschillende wijnen van Miraval hebben ieder hun eigen karakter. Bij de roséwijnen staan verfijning, frisheid en mineraliteit centraal, maar druivensamenstelling, herkomst en vinificatie verschillen per cuvée.
Miraval Rosé laat een klassieke Provençaalse stijl zien met bleek fruit, citrus en mineraliteit. Studio by Miraval heeft juist een uitgesproken mediterrane invloed, terwijl Muse de Miraval als meer geconcentreerde en ambitieuze rosé wordt geproduceerd.
Miraval Rosé en gerechten
De frisse en verfijnde stijl van Miraval Rosé maakt de wijn breed inzetbaar aan tafel. De wijn past uitstekend bij salades, gegrilde gerechten, mediterrane gerechten en sushi.
Ook bij visgerechten , schaal- en schelpdieren en lichte zomerse gerechten komt een frisse Provence Rosé mooi tot zijn recht. Miraval adviseert voor de rosé een serveertemperatuur van ongeveer 8 tot 10 °C.
Château Miraval en biologische wijnbouw
De wijngaarden van Château Miraval worden al jarenlang biologisch bewerkt en het domein is biologisch gecertificeerd. Dat betekent echter niet dat alle wijnen zelf als biologische wijn worden gecertificeerd en verkocht.
Miraval kiest ervoor om ook druiven van zorgvuldig geselecteerde andere wijngaarden te kunnen gebruiken. Deze zijn niet noodzakelijk biologisch gecertificeerd. Daardoor behoudt het team de vrijheid om voor iedere wijn de gewenste kwaliteit en samenstelling te realiseren.
Château Miraval kopen bij den Toom
Bij Wijnhandel den Toom vind je Miraval binnen ons zorgvuldig geselecteerde assortiment rosé . Een uitstekende keuze voor liefhebbers van elegante Provence Rosé met frisheid, verfijning en een uitgesproken mediterraan karakter.
Altijd voorradig, snel bezorgd (voor 16:00 besteld = vandaag verzonden) en met gratis verzending vanaf €69. Niet voor niets waarderen onze klanten ons met een 9.8. Twijfel je welke rosé bij jou past? Vraag gerust advies in onze winkel in Rotterdam-Kralingen, we denken graag met je mee.
Veelgestelde vragen over Château Miraval
Alles wat je wilt weten over Château Miraval, de Provence en de beroemde rosé van het domein.
Waar ligt Château Miraval?
Welke druiven zitten in Miraval Rosé?
Hoe smaakt Miraval Rosé?
Is Château Miraval biologisch?
Op welke temperatuur serveer je Miraval Rosé?
Waar past Miraval Rosé bij?
Ontdek meer rosé en wijnen uit Frankrijk
Liefhebber van Miraval? Ontdek dan ook andere Franse wijngebieden, druiven en roséstijlen binnen ons assortiment.
Zo ontdek je eenvoudig meer van de elegante rosés, druiven en wijngebieden die Frankrijk te bieden heeft. Santé!
