Studier Grauburgunder is een verfijnde witte wijn uit Duitsland, gemaakt van Grauburgunder (Pinot Gris)-druiven. Aroma’s van rijpe perzik, citrus en een lichte kruidigheid. Perfect bij vis, gevogelte en salades. Serveertemperatuur: 8-10°C. Lees meer.
De Studier Grauburgunder komt uit de Pfalz, een van de oudste en meest vooraanstaande wijngebieden van Duitsland. De regio profiteert van een mild klimaat en een rijke variatie aan bodems, waardoor de Grauburgunder (internationaal bekend als Pinot Gris) hier zijn verfijnde karakter ontwikkelt. Wijnhuis Studier, dat volledig biologisch werkt, combineert traditie met moderne wijnbouwtechnieken. Hun wijngaarden, vaak met oudere stokken, zorgen voor druiven die niet alleen vol rijpheid, maar ook expressie van het terroir in zich dragen. De Pfalz wordt vaak het "Toscane van Duitsland" genoemd, en deze wijn laat zien waarom.
De druiven voor deze Grauburgunder worden zorgvuldig geoogst en vergist in roestvrijstalen tanks, waardoor de pure fruitexpressie volledig behouden blijft. In de neus vinden we intense aroma’s van amandelbloesem en abrikoos, aangevuld met subtiele minerale en aardse tonen. In de mond is de wijn zacht, rond en elegant, met een frisse zuurgraad die voor balans en levendigheid zorgt. De stijl is Bourgondisch verfijnd, expressief zonder log of overdadig te zijn. De afdronk is zuiver en langdurig, met een lichte kruidigheid die de wijn zijn onderscheidende karakter geeft.
De Studier Grauburgunder is een veelzijdige wijn die zowel solo als aan tafel indruk maakt. Dankzij zijn verfijnde balans en rijke aroma’s is hij een perfecte match bij gebraden en gegrild vlees, kruidige groenteschotels en pittige kazen zoals Emmentaler. Ook bij mediterrane gerechten en kruidige Aziatische smaken komt deze wijn volledig tot zijn recht. Serveer hem op een serveertemperatuur van 8-10 °C om de frisse fruitaroma’s en de elegante structuur optimaal te ervaren.
