Biscardo UVAM Pinot Grigio delle Venezie uit Veneto, Italië. Gemaakt van 100% Pinot Grigio-druiven. Fris, mineraal en elegant met lange afdronk. Heerlijk bij vis, schaaldieren en kaas. Serveertemperatuur 8–10°C. Lees meer.
De Biscardo UVAM Pinot Grigio delle Venezie wordt gemaakt van 100% Pinot Grigio druiven die groeien in de Veneto, aan de voet van glooiende heuvels met klei- en kalksteenbodems. Deze combinatie geeft de wijn zijn verfijnde mineraliteit en elegante structuur. De wijnstokken, gemiddeld 10 tot 15 jaar oud, leveren druiven van hoge kwaliteit met geconcentreerde aroma’s. De familie Biscardo maakt al meer dan 150 jaar wijnen in dit gebied en staat bekend om hun vermogen om traditie en moderne vinificatietechnieken samen te brengen. Dankzij de ligging van de wijngaarden, waar de frisse berglucht samenkomt met mediterrane invloeden, behouden de druiven hun frisheid en natuurlijke balans.
De oogst gebeurt handmatig om alleen de beste trossen te selecteren. Na een zachte persing volgt een temperatuurgecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks, wat de frisse en aromatische eigenschappen bewaart. Het resultaat is een wijn met een intens strogele kleur en lichte groene schakeringen. Het bouquet is delicaat en verfijnd, met geuren van bloemen, witte perzik en citrus. In de mond is de wijn zacht en harmonieus, met een subtiele mineraliteit die typerend is voor de bodem. Het smaakprofiel is fris en elegant met een levendige balans tussen fruit en zuren, afgesloten met een verkwikkende, lange afdronk.
De Biscardo UVAM Pinot Grigio delle Venezie is een veelzijdige wijn die perfect past bij schaaldieren, zeevruchten, wit vlees en lichte visgerechten. Ook bij zachte kazen en zomerse salades komt hij prachtig tot zijn recht. Dankzij zijn frisse stijl en lichte mineraliteit is deze wijn niet alleen een uitstekende maaltijdbegeleider, maar ook een ideale aperitiefwijn. Serveer hem op een serveertemperatuur van 8-10°C om de aromatische expressie optimaal te ervaren. Deze Pinot Grigio is een toonbeeld van Italiaanse finesse, gemaakt voor wie elegantie en drinkplezier wil combineren.
