Chileense witte wijn
Chileense witte wijn kopen?
Opzoek naar Chileense witte wijn voornamelijk uit de wijnstreek Colchagua Valley? Wijnhandel den Toom verkoopt prachtige wijnen uit deze wijnstreek. De Sutil wijnen hebben bijzondere stijlen en smaken. Hier kunt u denken aan een heerlijke unwooded of wooded Chardonnay tot aan een elegante en zeer levendige Sauvignon Blanc die perfect valt te combineren als aperitief, maar ook bij een lichte lunch of stevige visgerechten.
Chili is een smal lang land van 4300 km en ligt aan de westkust van Zuid-Amerika, ligt gelegen tussen de Stille Oceaan en het Andesgebergte. Door de ligging is er een enorm verkoelend effect, de koude lucht wordt vanuit de Oceaan landinwaarts gezogen. Elke wijnstreek kent zijn eigen 3 unieke groeigebieden:
- De Costas is een koelere kuststreek. Hier zijn de druiven Pinot Noir, Chardonnay en Sauvignon Blanc het beste op hun plek
- Entre Cordielleras dit is een warm landinwaarts gelegen vallei die bekend staat om de zachte en soepele Bordeaux blends
- Los Andes zijn open berggebieden. Dit gebied leveren meer wijnen op met meer structuur (tannine en zuurgraad) en die heeft geleid tot zeer interessante druiven zoals Syrah, Malbec en Cabernet Sauvignon.
Het waren de Fransen die interesse hadden in de mogelijkheden voor de wijngaarden in Chili en vooral om het ideale klimaat en de bodem, daarom investeerden hun al vroeg in Chili. Dankzij de invloed van Frankrijk is de Chileense wijnmarkt nu vooral gericht op Bordeauxrassen zoals Cabernet en Merlot druiven. In de jaren '90 kwam met tot de ontdekking dat veel van de Merlotdruif in het land eigenlijk een zeldzaam bijna uitgestorven druivenras was, namelijk de Carmenere. En opeens had Chili hun eigen unieke druif en wijn, gemaakt van de Carménère wijn.
Leuke weetjes
- De eerste wijndruiven werden halverwege de 16e eeuw geplant door Spaanse missionarissen, waaronder País, ook wel Listan Prieto genoemd (Listán Prieto is een rode druivensoort waarvan wordt aangenomen dat deze afkomstig is uit de regio Castilla-La Mancha in Spanje.) País is een veelvoorkomende druif in Chili.
- Chili is beroemd vanwege de Phylloxera vrije bodem. De druifluis zorgde voor dood en verderf onder druivenstokken en het had niet veel gescheeld of er was rond 1900 geen wijngaard meer te vinden in Europa.
