Druiven en Herkomst

De Zenato Pinot Grigio delle Venezie komt uit Veneto in Noord-Italië en wordt hoofdzakelijk gemaakt van Pinot Grigio, aangevuld met een klein aandeel Chardonnay. De druiven zijn afkomstig uit wijngaarden rond Pesina di Caprino, vlak bij het Gardameer. Warme dagen en koelere nachten zorgen hier voor een gelijkmatige rijping en het behoud van frisse zuren. De klei- en kalkrijke bodems dragen bij aan het frisse en licht minerale karakter van de wijn.

Vinificatie en Smaakprofiel

Na de oogst worden de druiven zacht geperst en bij gecontroleerde temperatuur vergist in roestvrijstalen tanks. Hierdoor blijven het fruit en de frisse aroma’s mooi behouden. In de geur komen citrus, meloen en perzik naar voren, met daarnaast een lichte bloemige toets. De smaak is sappig en fris, maar heeft dankzij de Chardonnay ook wat rondheid. Een fijne mineraliteit en levendige zuren zorgen voor balans, gevolgd door een zuivere en aangenaam lange afdronk.

Smaak & Beleving

De Zenato Pinot Grigio delle Venezie is een toegankelijke witte wijn die zowel als aperitief als aan tafel goed tot zijn recht komt. Serveer hem op 10-12°C bij vis, lichte voorgerechten, verfijnde soepen of gerechten met kip en ander wit vlees. Door zijn combinatie van fris fruit en een iets rondere structuur is hij veelzijdig inzetbaar en geschikt voor zowel een borrel als een uitgebreid diner.

Kevin Wijnhandel den Toom

Dit is zo’n Pinot Grigio die lekker fris begint, maar toch niet dun wordt. Je krijgt citrus en perzik, met wat meloen en een zachte ronde kant. Daardoor doet hij het ook goed aan tafel. Bij een stukje vis, kip of een lichte pasta zit je met deze Zenato eigenlijk altijd goed.