Stemmari uit Sicilië
Stemmari komt uit het zonnige Sicilië en combineert lokale wijntradities met moderne wijnbouw. De eigen wijngaarden liggen bij Sambuca di Sicilia en Acate, aan de winderige zuidkant van het eiland.
Hier werkt Stemmari met zowel typisch Siciliaanse als internationale druiven. Grillo en Nero d'Avola spelen een belangrijke rol, naast onder andere Pinot Grigio, Chardonnay, Syrah en Cabernet Sauvignon. De stijl is fruitrijk, toegankelijk en duidelijk mediterraan.
Grillo: typisch Siciliaans wit
Grillo is een van de karakteristieke witte druiven van Sicilië. De Stemmari Grillo wordt gemaakt van 100% Grillo en heeft een frisse, aromatische stijl met perzik, grapefruit en citrus.
Daarmee is het een uitstekende keuze voor liefhebbers van frisse witte wijn. De combinatie van rijp fruit en frisse zuren maakt Grillo bovendien bijzonder geschikt bij vis en zeevruchten.
Pinot Grigio en Chardonnay
Ook internationale druiven voelen zich thuis in het Siciliaanse klimaat. Stemmari Pinot Grigio is fris en fruitig met een aangename mineraliteit en past goed bij antipasti, rauwe vis en schaal- en schelpdieren.
Chardonnay heeft juist wat meer rondheid en body. Zo biedt Stemmari verschillende witte wijnstijlen, van strak en verfrissend tot iets voller en zachter.
Stemmari Passiata
Voor liefhebbers van Italiaanse rode wijn is er Stemmari Passiata. Deze Siciliaanse rode wijn combineert Syrah met Nero d'Avola en heeft een volle, zachte stijl met rijp rood fruit en mediterrane kruidigheid.
Nero d'Avola is een van de bekendste blauwe druiven van Sicilië en geeft rijp fruit en karakter, terwijl Syrah extra kruidigheid en structuur toevoegt. Passiata is daardoor heerlijk bij gegrild vlees, pasta en stoofgerechten.
Duurzaamheid bij Stemmari
Stemmari besteedt veel aandacht aan duurzame wijnbouw. In de wijngaarden wordt onder andere gewerkt met efficiënte druppelirrigatie en wateropvang, terwijl zonne-energie wordt ingezet om de impact van de wijnproductie verder te beperken.
De wijngaarden beslaan ongeveer 700 hectare en liggen op twee Siciliaanse landgoederen. Door druivenrassen zorgvuldig aan de verschillende locaties te koppelen, wil Stemmari fruit, frisheid en het karakter van Sicilië in de wijnen behouden.
Stemmari wijn en gerechten
Grillo en Pinot Grigio zijn heerlijk bij vis, garnalen, schaal- en schelpdieren, salades en lichte mediterrane gerechten. Chardonnay past ook goed bij witvis, gevogelte, risotto en romigere pasta's.
Passiata vraagt om wat stevigere gerechten. Denk aan gegrild rundvlees, pasta met ragù, stoofgerechten of barbecue. Serveer de witte wijnen rond 8 tot 10°C en rode Stemmari rond 16 tot 18°C.
Hoe lang kun je Stemmari wijn bewaren?
De meeste wijnen van Stemmari zijn gemaakt om relatief jong van te genieten. Vooral Grillo, Pinot Grigio en Chardonnay laten hun frisse fruit dan het duidelijkst zien. Rode wijn zoals Passiata kan dankzij zijn structuur wat langer worden bewaard.
Bewaar ongeopende flessen donker en bij een zo constant mogelijke temperatuur van ongeveer 10 tot 15°C. Een geopende fles witte wijn bewaar je afgesloten in de koelkast. Rode wijn kan na openen eveneens het beste koel en goed afgesloten worden bewaard.
Stemmari wijn kopen bij den Toom
Bij Wijnhandel den Toom ontdek je de Siciliaanse wijnen van Stemmari. Van frisse Grillo, Pinot Grigio en Chardonnay tot volle rode Passiata: een mooie keuze voor liefhebbers van toegankelijke Italiaanse wijn met veel fruit en karakter.
Altijd voorradig, snel bezorgd (voor 16:00 besteld = vandaag verzonden) en met gratis verzending vanaf €69. Niet voor niets waarderen onze klanten ons met een 9.8. Twijfel je welke Stemmari bij jou past? Vraag gerust advies in onze winkel in Rotterdam-Kralingen, we denken graag met je mee.
Veelgestelde vragen over Stemmari
Alles wat je wilt weten over Stemmari en de Siciliaanse wijnen van dit wijnhuis.
Waar komt Stemmari wijn vandaan?
Welke druiven gebruikt Stemmari?
Hoe smaakt Stemmari Grillo?
Wat is Stemmari Passiata?
Is Stemmari een duurzaam wijnhuis?
Hoe lang kun je Stemmari wijn bewaren?
Wat eet je bij Stemmari?
Ontdek meer Siciliaanse wijn
Liefhebber van Stemmari? Ontdek ook andere frisse, fruitige en karaktervolle wijnstijlen uit Sicilië.
Van frisse Siciliaanse Grillo tot volle rode wijn van Nero d'Avola: ontdek de zonnige en veelzijdige wijnstijlen van Sicilië. Santé!
