Las Perdices Pinot Grigio 2023 is een frisse Argentijnse witte wijn uit Mendoza. Deze Pinot Grigio is levendig en elegant, met peer en citrus, perfect bij sushi of schaal- en schelpdieren. Serveer op 8-10°C. Lees meer.
De Las Perdices Pinot Grigio is afkomstig uit Mendoza, Argentinië, waar de wijngaarden aan de voet van de Andes liggen. Intense zonnestralen overdag en koele bergnachten zorgen voor een langzame, evenwichtige rijping van de Pinot Grigio druiven. Dit bijzondere microklimaat draagt bij aan frisse zuren, rijp fruit en een uitgesproken aromatisch karakter.
Viña Las Perdices is het familiebedrijf van de familie Muñoz en staat bekend om zijn combinatie van precisie, innovatie en respect voor het terroir. Deze Argentijnse Pinot Grigio laat de druif op een eigen manier schitteren: fris en elegant, maar tegelijkertijd met voldoende fruit en structuur.
De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en langzaam gevinifieerd om hun puurheid, fruitige aroma’s en natuurlijke frisheid te behouden. In het glas toont de Las Perdices Pinot Grigio een licht goudgele kleur met zilveren reflecties. De geur is levendig en verfijnd, met aroma’s van peer, groene appel, citrus en witte bloesem.
In de mond is deze Pinot Grigio knisperend fris met een zachte, bijna romige textuur. Fruit en levendige zuren zijn mooi met elkaar in balans. De afdronk is zuiver, verfrissend en licht mineraal, waardoor de wijn naast zijn toegankelijke fruitigheid ook voldoende diepgang en elegantie bezit.
De Las Perdices Pinot Grigio is heerlijk als aperitief en past uitstekend bij frisse salades, gegrilde groenten, sushi, ceviche, schaal- en schelpdieren en milde kazen. Dankzij zijn frisse zuren en fruitige expressie combineert hij ook goed met Aziatische gerechten waarin citrus en lichte kruidigheid een rol spelen. Serveer deze Argentijnse witte wijn op 8-10°C voor de beste balans tussen fris fruit en elegantie.
| Licht |
|
Vol |
| Droog |
|
Zoet |
| Fruitig |
|
Rijping |
| Fris |
|
Romig |
 |
JanWijnhandel den Toom |
Deze Pinot Grigio is lekker fris, maar heeft net wat meer zachtheid en fruit dan veel strakke Italiaanse voorbeelden. Vooral peer, groene appel en citrus vallen mooi op. Ik vind hem erg prettig bij sushi of ceviche, maar ook als aperitief is dit zo’n wijn die gemakkelijk doordrinkt.
