Poggiotondo uit Toscane
Poggiotondo is het familiedomein van wijnmaker Alberto Antonini en ligt bij Cerreto Guidi, ten westen van Florence. Het wijnhuis is sterk verbonden met de traditionele wijnbouw van Toscane en werkt biologisch in de wijngaarden.
Het domein heeft een duidelijke focus op inheemse Toscaanse druivenrassen. Sangiovese speelt de hoofdrol, aangevuld met onder andere Canaiolo en Colorino. Daarmee maakt Poggiotondo elegante en karaktervolle rode wijn waarin fris fruit, kruidigheid en terroir centraal staan.
Cerreto Guidi en het terroir van Poggiotondo
Cerreto Guidi ligt in de provincie Florence, tussen de heuvels van Toscane. Het mediterrane klimaat en de kalkrijke bodems met fossiele schelpen bieden goede omstandigheden voor Sangiovese en andere traditionele Toscaanse druiven.
Poggiotondo probeert het karakter van deze omgeving zo puur mogelijk in de wijnen terug te laten komen. Biologische wijnbouw en een zorgvuldige behandeling van de druiven spelen daarbij een belangrijke rol.
Sangiovese als belangrijkste druif
De belangrijkste druif bij Poggiotondo is Sangiovese. Deze beroemde Italiaanse druif vormt ook de basis voor Chianti en geeft wijnen met aroma's van kersen en ander rood fruit, frisse zuren, kruidigheid en levendige tannines.
Traditionele druiven als Canaiolo en Colorino kunnen het karakter van Sangiovese verder aanvullen. Het resultaat is een herkenbaar Toscaanse wijnstijl waarin frisheid en elegantie minstens zo belangrijk zijn als kracht.
Chianti van Poggiotondo
Binnen het assortiment van Wijnhandel den Toom vind je onder andere de Poggiotondo Chianti Superiore DOCG. Deze wijn combineert Sangiovese met het typische karakter van het Toscaanse terroir: kersen, kruiden, frisse zuren en soepele tannines.
De Chianti Riserva heeft meer rijping, structuur en diepgang en laat daarmee een serieuzere kant van Poggiotondo zien. Beide wijnen passen goed bij liefhebbers van klassieke Italiaanse rode wijn met voldoende frisheid en gastronomische inzetbaarheid.
De stijl van Poggiotondo
Poggiotondo staat voor een elegante en relatief pure stijl van Chianti. Rijpe kersen en rood fruit worden gecombineerd met kruiden, frisse zuren en verfijnde tannines. Bij de Riserva komt daar meer concentratie en invloed van rijping bij.
De wijnen zijn daardoor toegankelijk genoeg om zonder gerecht te drinken, maar hebben tegelijkertijd de frisheid en structuur die goede Toscaanse rode wijn zo interessant maakt aan tafel.
Poggiotondo wijn en gerechten
Chianti van Poggiotondo is een klassieke begeleider van Italiaanse gerechten. Denk aan pasta met ragù, lasagne, pizza, ossobuco, gegrild rundvlees, wild en gerechten met tomaat en mediterrane kruiden.
Ook bij charcuterie en harde Italiaanse kazen komt Sangiovese mooi tot zijn recht. Serveer Poggiotondo rond 16 tot 18°C. Een jonge Riserva kan eventueel wat lucht krijgen voordat je hem schenkt.
Hoe lang kun je Poggiotondo bewaren?
De Chianti Superiore van Poggiotondo is aantrekkelijk om relatief jong te drinken, wanneer het frisse rode fruit en de levendige zuren duidelijk aanwezig zijn. Dankzij de structuur van Sangiovese kan de wijn onder goede omstandigheden ook enkele jaren verder ontwikkelen.
Een Chianti Riserva heeft doorgaans meer structuur en is daardoor beter geschikt om langer te bewaren. Leg de flessen op een donkere en koele plaats met een constante temperatuur van ongeveer 10 tot 15°C. Voor langere bewaring is een wijnkelder of wijnklimaatkast ideaal.
Poggiotondo wijn kopen bij den Toom
Bij Wijnhandel den Toom ontdek je de wijnen van Poggiotondo uit Toscane. Van Chianti Superiore tot Chianti Riserva: een mooie keuze voor liefhebbers van Sangiovese, Italiaanse rode wijn en de elegante, kruidige stijl van Toscane.
Altijd voorradig, snel bezorgd (voor 16:00 besteld = vandaag verzonden) en met gratis verzending vanaf €69. Niet voor niets waarderen onze klanten ons met een 9.8. Twijfel je welke Poggiotondo bij jou past? Vraag gerust advies in onze winkel in Rotterdam-Kralingen, we denken graag met je mee.
Veelgestelde vragen over Poggiotondo
Alles wat je wilt weten over Poggiotondo, Chianti en Sangiovese uit Toscane.
Waar komt Poggiotondo vandaan?
Wie is de wijnmaker van Poggiotondo?
Welke druif gebruikt Poggiotondo?
Is Poggiotondo biologisch?
Wat is het verschil tussen Chianti Superiore en Riserva?
Hoe lang kun je Poggiotondo bewaren?
Wat eet je bij Poggiotondo Chianti?
Ontdek meer uit Toscane
Liefhebber van Poggiotondo? Ontdek ook andere Toscaanse wijnstijlen en druiven binnen ons assortiment.
Van frisse en elegante Chianti tot krachtigere Toscaanse rode wijn: ontdek meer van Sangiovese en de klassieke wijnen van Toscane. Santé!
