Mount Riley Pinot Gris een Nieuw-Zeelandse witte wijn uit Marlborough. Gemaakt van 100% Pinot Gris, aroma's van appel, peer en citrus. Elegant en fruitig met een lange afdronk. Perfect bij wit vlees en Aziatische gerechten. Serveertemperatuur: 10-12 °C. Lees meer.
De Mount Riley Pinot Gris komt uit het hart van de Wairau Valley in Marlborough, Nieuw-Zeeland, een streek die bekendstaat om zijn koele maar droge zomers. Dit klimaat zorgt voor een optimale rijping van de druiven met behoud van frisse zuren en een verfijnd aromatisch profiel. De druiven zijn afkomstig van drie zorgvuldig geselecteerde premiumwijngaarden van Mount Riley, een familiebedrijf dat al generaties lang wijnen maakt die het unieke karakter van Marlborough weerspiegelen. Dankzij deze diversiteit in wijngaarden krijgt de wijn een gelaagd en rijk karakter met een duidelijke link naar zijn herkomst.
Voor de vinificatie wordt ongeveer 10% van de wijn op vat gefermenteerd, wat extra complexiteit en een romigere textuur geeft, terwijl het grootste deel in roestvrijstalen tanks vergist om de frisheid en het fruit te behouden. In het glas toont de wijn een licht gouden kleur. In de neus komen intense aroma’s naar voren van rijpe appel, peer en subtiele bloemige tonen, aangevuld met hints van nectarine en abrikoos. In de smaak proef je een levendige balans tussen fruitige rijpheid en frisse zuren, afgerond met een elegante en lange afdronk die de wijn zijn verfijning geeft.
De Mount Riley Pinot Gris is een veelzijdige wijn die uitstekend tot zijn recht komt bij diverse gerechten. Hij combineert prachtig met wit vlees, Aziatische gerechten, milde kazen en zelfs gedroogd fruit. Dankzij zijn frisse maar volle karakter is dit ook een ideale wijn voor een zonnige namiddag of als begeleider bij verfijnde voorgerechten. Serveer de wijn voor de beste beleving op een serveertemperatuur van 10-12 °C. Zo komen de fruitige aroma’s en de lange, evenwichtige afdronk volledig tot hun recht.
