Paul Mas Le Pinot Grigio is een frisse Franse witte wijn uit de Languedoc, Frankrijk. Deze wijn tonen van citrus en witte bloemen. Perfect bij lichte gerechten zoals salades of gegrilde vis. Serveertemperatuur: 8-10°C. Fruitige afdronk. Lees meer.
De Paul Mas Le Pinot Grigio wordt gemaakt van 100% Pinot Gris druiven, afkomstig uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in de Languedoc. Dankzij het mediterrane klimaat met warme dagen en koele nachten krijgen de druiven een optimale rijpheid en behouden ze hun frisse zuren. De druiven worden ’s nachts geoogst om de natuurlijke aroma’s en delicate frisheid te beschermen. Dit zorgt voor een wijn die elegantie combineert met de typerende fruitige frisheid van Pinot Grigio.
Na de oogst worden de druiven direct ontsteeld en zacht geperst, zonder schilcontact. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij lage, gecontroleerde temperaturen en duurt ongeveer 10 dagen. Daarna rijpt de wijn minimaal één maand op de lie, wat zorgt voor extra diepte en rondheid. Het resultaat is een lichte, helder strogele wijn met verfijnde aroma’s van abrikoos, perzik, witte bloemen en een vleugje citrus. In de mond is hij fris en levendig met een elegante structuur. De afdronk is soepel, harmonieus en verfrissend, waardoor je meteen zin krijgt in een tweede glas.
De Paul Mas Le Pinot Grigio is de perfecte wijn voor wie houdt van een frisse en toegankelijke stijl, ideaal als aperitief of als begeleider aan tafel. Serveer deze wijn op een temperatuur van 8-10 °C voor de beste smaakbeleving. Hij past uitstekend bij sushi, schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten en salades. Ook heerlijk bij zomerse gerechten op het terras of als frisse wijn bij een uitgebreid diner. Zijn subtiele balans tussen fruit en frisheid maakt hem veelzijdig en geliefd bij zowel de beginnende als de ervaren wijnliefhebber.
