Pradio Friuli Pinot Grigio een Italiaanse witte wijn uit Friuli DOC van 100% Pinot Grigio. Fris en bloemig met appel, peer en lange afdronk. Heerlijk bij vis, salades of wit vlees. Serveertemperatuur: 8-10 °C. Proef topkwaliteit uit Friuli DOC. Lees meer.
De Cielo Pradio Friuli Pinot Grigio komt uit Friuli, hét premium gebied voor Pinot Grigio in Noord-Italië. De wijngaarden liggen op grindrijke bodems die zorgen voor een perfecte waterafvoer en mineraliteit in de wijn. Beschut door de Karsische Alpen en gekoeld door de Adriatische Zee ontwikkelen de druiven hun frisse karakter met een volle rijpheid. Friuli was bovendien het eerste gebied waar Pinot Grigio de DOC-bescherming kreeg, een erkenning voor de hoge kwaliteit en strenge productievoorwaarden. Dit betekent lagere opbrengsten per hectare en een focus op puurheid en concentratie – precies wat deze wijn zijn authentieke stijl geeft.
Na de oogst worden de druiven zacht geperst om hun frisse aroma’s te behouden. De fermentatie vindt plaats op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks, zodat fruit en zuren optimaal bewaard blijven. In het glas toont de wijn een bleekgele kleur met groene reflecties. Het bouquet is verfijnd met aroma’s van wilde bloemen, appel, peer en banaan. In de mond proef je een elegante balans tussen rijp fruit en frisse zuren. De textuur is rond, terwijl de afdronk fris en langdurig blijft hangen. Dit maakt de Cielo Pradio Pinot Grigio tot een wijn met zowel finesse als een uitgesproken karakter.
Deze Pinot Grigio is ideaal bij lichte en frisse gerechten. Denk aan voorgerechten met vis, zomerse salades, wit vlees of een pasta primavera. Ook als aperitief is hij een uitstekende keuze, dankzij zijn levendige frisheid. Serveer de wijn op een serveertemperatuur van 8-10 °C om het fruitige en bloemige karakter volledig tot zijn recht te laten komen. Een veelzijdige wijn die mediterrane elegantie en Italiaanse klasse in één glas samenbrengt.
