Pinot Blanc
Waar wordt de Pinot Blanc druif aangeplant?
Pinot Blanc is aangeplant in Duitsland en wordt daar ook wel de Weissburgunder genoemd. We zien deze Pinot Blanc druif vooral aangeplant staan in Baden en Pfalz. Overige landen zoals Italië, Oostenrijk en Frankrijk gebruiken veelal de Pinot Blanc druif.
Pinot Blanc is een mutatie van Pinot Noir die vooral bekend is om zijn droge, verfrissende witte wijn. Ook is het een belangrijke blenddruif in mousserende Franciacorta uit Italië.
De smaak van de witte wijn Pinot Blanc
De Pinot Blanc heeft over het algemeen een hoog alcoholpercentage, een milde zuurgraad met een verfrissende zoetheid. In de neus komen wij aroma's tegen van peer, perzik, citroenrasp, rauwe amandel en gravel. Je kunt de Pinot Blanc het beste serveren op een temperatuur van 7 tot 13 graden.
Waar kan je het beste een Pinot Blanc bij drinken?
Een wijn als Pinot Blanc past het beste bij subtiele gerechten. Geniet daarom van zachte kazen, salades met een romige dressing en uiteenvallende vissoorten.
Probeer ook eens
Als je de wijnen die gemaakt zijn van de Pinot Blanc smaakvol vindt, probeer dan ook eens de druiven: Pinot Gris, Auxerrois (Nederland) en Verdicchio (Italië).
