Apostelhoeve Cuvée XII 2025 is een frisse Nederlandse witte wijn uit Maastricht-Limburg. Blend van Müller-Thurgau, Auxerrois en Pinot Gris. Fruitig en mineralig met een lange, volle afdronk. Heerlijk bij asperges en vis. Serveren: 8-10°C. Lees meer.
De Apostelhoeve Cuvée XII is een elegante witte wijn uit Nederland, afkomstig van wijngaard Apostelhoeve op de Louwberg in Maastricht-Limburg. De Apostelhoeve staat bekend om zijn kwaliteitswijnen en geldt als pionier binnen de Nederlandse wijn en de Nederlandse wijntraditie, die zelfs teruggaat tot de Romeinse tijd. In 1970 werden hier de eerste wijnstokken geplant en sindsdien kun je met recht Apostelhoeve wijn kopen als je zoekt naar top uit eigen land.
Deze cuvée is een blend gemaakt van 40% Müller Thurgau, 30% Auxerrois en 30% Pinot Gris. Een samengestelde wijn. De Louwberg heeft een unieke bodem van kiezel, mergel en löss, ideaal voor druiventeelt. Dit terroir zorgt voor wijnen met finesse, mineraliteit en een gebalanceerde zuurgraad.
De Apostelhoeve Cuvée XII ondergaat een zeer korte periode maceratie in de pers, gevolgd door gisting bij lage temperaturen op roestvrijstalen tanks. Dit zorgt dat de Cuvee XII zijn frisse en zeer fruitige aroma's behoudt.
In de neus heeft cuvée xii een brede geur met zowel exotisch fruit als wit fruit en zelfs wit en rood fruit, plus florale toetsen van bloesem. De Apostelhoeve Cuvée XII heeft aroma's van perzik, abrikoos, grapefruit, lychee en limoen. De smaak is zacht en fris met frisse zuren, een mooie balans, veel elegantie en een lange afdronk. Dit maakt het een heerlijke wijn en een uitstekende keuze voor wie een zachte wijn zoekt met karakter en lengte.
De Apostelhoeve cuvée is wijn ideaal voor gastronomie en breed inzetbaar. Serveer op 8-10°C. Perfect bij witte asperges, frisse salades, visgerechten, risotto, pasta’s, kalfsvlees en kazen. Ook bij aziatische gerechten komt deze wijn verrassend goed tot zijn recht.
