Wijngoed Thorn Pinot Gris is een elegante Nederlandse witte wijn uit Limburg, gemaakt van 100% Pinot Gris. Fris en rond met tonen van perzik, peer en bloemen. Lange, zachte afdronk. Heerlijk bij vis, wit vlees of salades. Serveertemperatuur: 8-10°C. Lees meer.
De Wijngoed Thorn Pinot Gris komt uit het hart van Midden-Limburg, waar de wijngaarden liggen op de oude maasarmen van de rivier. Het terroir bestaat uit mineraalrijke kiezel, zand en klei en geeft de wijn zijn uitgesproken karakter. Deze Pinot Gris is volledig gemaakt van 100% Pinot Gris druiven en weerspiegelt het unieke microklimaat van Thorn. Met gemiddeld 1600 zonuren per jaar en een relatief droog klimaat (680 mm neerslag per jaar) behoren de wijngaarden tot de meest gunstige locaties van de Benelux. Het resultaat is een wijn die elegantie en frisheid combineert met rijpe tonen, perfect passend bij de traditie van dit toonaangevende Nederlandse domein.
Na een zorgvuldige selectie van de druiven volgt een temperatuurgecontroleerde gisting in roestvrijstalen tanks, zodat de pure fruitaroma’s behouden blijven. Het lage rendement van circa 50 hl/ha draagt bij aan de hoge concentratie in geur en smaak. In de neus komen delicate tonen van rijpe peer, perzik en een vleug honing naar voren. Ook subtiele minerale hints, afkomstig van de kiezelrijke ondergrond, zijn herkenbaar. In de mond presenteert de wijn zich rond en elegant, met een mooie balans tussen frisse zuren en rijp fruit. De 12,5% alcohol en het lichte restzoet (5 g/l) zorgen voor een soepele structuur, terwijl de afdronk gastronomisch breed en lang aanhoudt, met nuances van honing en rijpe appel.
De Wijngoed Thorn Pinot Gris is een veelzijdige wijn die uitstekend tot zijn recht komt aan tafel. Serveer hem op een serveertemperatuur van 8-10°C voor een optimale beleving van de frisheid en aroma’s. Deze Pinot Gris is een ideale partner bij asperges, een van de specialiteiten van Limburg, maar ook bij visgerechten, frisse salades en wit vlees zoals gevogelte of kalfsvlees. Zijn ronde structuur en verfijnde afdronk maken hem bovendien geschikt voor lichte Aziatische gerechten met een vleugje kruidigheid. Een wijn die de kwaliteit van Nederlandse wijnbouw bewijst en zowel liefhebbers als gastronomie weet te overtuigen.
