Tramin Pinot Grigio Unterebner uit Italië is een verfijnde, aromatische wijn met tonen van rijpe perzik, appel en bloemen. De smaak is fris, goed gebalanceerd en heeft een elegante, minerale afdronk. Serveertemperatuur: 8-10°C. Lees meer.
De Tramin Pinot Grigio Unterebner is een verfijnde witte wijn die zijn oorsprong vindt in de hoogwaardige wijngaarden van Tramin in de regio Alto Adige. Deze Pinot Grigio wordt geproduceerd met pinot grigio druiven die zorgvuldig worden geselecteerd en groeien op een kalkrijke ondergrond, wat bijdraagt aan de unieke alpine frisheid van de wijn. De wijnmaker, Willi Stürz, zorgt voor een langzame gisting, waardoor de wijn zijn karaktervolle en complexe aroma's behoudt.
De Unterebner Pinot Grigio biedt een frisse neus met delicate aroma's van groene appel, citrus en een subtiele mineraliteit. Deze sappige wijn heeft een verfijnde, lange volle finish, wat zorgt voor een aangename ervaring bij elke slok. De wijn ondergaat een malolactische gisting, wat de wijn een zachte textuur en een verrassende finesse geeft. Het resultaat is een elegante wijn met een middelzware body, die zich onderscheidt door zijn balans tussen frisse en complexe smaken.
De pinot grigio druiven voor de Tramin Pinot Grigio Unterebner worden voorzichtig geoogst, waarna ze worden geperst en ondergaan een langzame gisting. Gedurende dit proces rijpt de wijn op geroosterd brood en andere complexe smaken, wat de wijn zijn uitzonderlijke puurheid geeft. De wijn laat bezinken, zodat de fijnste aroma's kunnen ontwikkelen, en het bottelen vindt plaats wanneer de wijn zijn volledige potentieel heeft bereikt.
Deze pinot grigio past perfect bij gegrilde groenten, licht gekruid wit vlees en gerookte vis. De frisse aroma's en lange finish maken het een uitstekende keuze voor middelzware voorgerechten en gerechten met een subtiele gesmolten boter of sappige texturen.
