Menu
EUR

Julien Schaal

Julien Schaal wijn kopen? Bekijk hier het assortiment.

2 Producten
Toon:
Sophie Schaal Alsace Pinot Gris
-7%
Sophie Schaal Alsace Pinot Gris
Wat kunnen we je vertellen over deze prachtige Franse witte wijn uit de Elzas, i...
€13,99 €11,56 €12,99 €10,74
 
Sophie Schaal Alsace Pinot Noir
-13%
Sophie Schaal Alsace Pinot Noir
Maak kennis met deze heerlijke Pinot Noir uit de Elzas, aroma's van rode vruchte...
€14,99 €12,39 €12,99 €10,74
 
Toon 1 - 2 van 2
Julien Schaal

Wijnhuis Julien Schaal

Informatie over het wijnhuis Julien Schaal

Vins Schaal is een boutique winery in de Elzas gerund door de jonge en vooruitstrevende wijnmakers Sophie en Julien Schaal. De kleine, maar moderne wijnkelder ligt aan huis in het charmante dorpje Hunawihr. De Elzas heeft een unieke combinatie van verschillende bodemsoorten. Roze zandsteen, blauwe leisteen, kalksteen, graniet, en vulkanisch gesteente behoren tot de meest interessante bodemsoorten van deze streek. Allemaal terug te vinden in de grand cru wijngaarden. 

Geschiedenis en Wijngaarden

In 2011 zijn Julien en Oliver Biecher begonnen met onze wijngaard die uitsluitend gewijd is aan Grands Crus-wijnen uit de Elzas. Van Andlau tot Thann hebben we een aantal interessante wijngaarden gevonden die allemaal een sterk individueel karakter hebben.

Alle met de hand geplukte druiven worden zorgvuldig gesorteerd en voorzichtig in de pneumatische pers geplaatst. Een lange persing van minimaal 12 uur is nodig om het best mogelijke sap te extraheren.

Na het decanteren bij lage temperatuur begint het sap met de lange alcoholische gisting (wilde gist) die tot wel 4 maanden kan duren.

Er wordt geen zwavel toegevoegd en hierdoor kan de wijn zich zoveel mogelijk ontwikkelen. Het resultaat is een wijn die minder gevoelig is voor oxidatie en veel aromatischer is.

Land
Smaakbeleving
Lekker bij
  • Bekijk meer
Flesinhoud
Alcoholpercentage
Prijs
Min Max
Sluiten
Kies uw taal
Kies uw valuta

Mijn account

Wachtwoord vergeten?

Recent toegevoegd

Totaal incl. btw
€0,00
Bestel nog voor €60,00 en de verzending is gratis
0
Vergelijk
Start vergelijking

Dit artikel is toegevoegd aan uw winkel wagen!
Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »