Navarra

Navarra is een wijngebied in Noord Spanje en is gelegen in een bergachtige streek tussen de Pyreneeën en de rivier de Ebro met als hoofdstad Pamplona. Het wijngebied is een DO sinds 1958. Het gebied is ruim 20.000 ha groot en wordt onderverdeeld in 5 gebieden:
Ribera Alta, Ribera Baja, Valdizarbe, Tierra Estalle, Baja Montana.

Ieder van deze 5 streken hebben een eigen klimaat, bodemsoort, druivenrassen en wijnbereidingsmethoden. 63% van alle wijnen die in dit gebied worden gemaakt zijn rode wijnen. 

Druivensoorten

De grootste druivensoort in dit gebied is de Garnacha druif, of het wordt geblend met de druif Tempranillo die op de tweede plaats staat. Naast deze 2 belangrijkste druiven wordt ook de Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Mazuelo en Graciano druif verbouwd.

De klassieke Wijn en Spijs combinatie

Voor de rode wijnen uit dit gebied past natuurlijk in combinatie met manchegokaas, witte bonenschotel met chorizo of gedroogde en gekookte hammen.