Pago de Cirsus Oak Aged is een robuuste Spaanse rode wijn uit de regio Cariñena, gemaakt van Tempranillo en Garnacha. Deze wijn heeft smaken van rijp fruit en subtiele houttonen. Heerlijk bij gegrild vlees of stoofschotels. Serveertemperatuur: 16-18°C. Lees meer.
Pago de Cirsus Oak Aged Navarra is een karaktervolle blend van 60% Tempranillo en 40% Merlot, afkomstig van de eigen wijngaarden van Bodegas Pago de Cirsus in het hart van Navarra. De wijnstokken staan op ca. 350 meter hoogte in een continentaal klimaat met hete zomerdagen en koele nachten, wat de druiven een perfecte balans van rijpheid en frisheid geeft. Pago de Cirsus behoort tot de exclusieve Spaanse classificatie Vino de Pago (D.O.P. Pago Bolandin) een erkenning die alleen wordt toegekend aan domeinen met uitzonderlijke kwaliteit en terroir. Deze status garandeert dat de wijn volledig op het eigen landgoed wordt verbouwd, gevinifieerd en gebotteld. Het resultaat is een wijn die niet alleen de kracht van Navarra weerspiegelt, maar ook de toewijding van het wijnhuis om authentieke, elegante wijnen te maken.
Na een zorgvuldige selectie van de druiven worden Tempranillo en Merlot apart gevinifieerd in roestvrijstalen tanks om hun fruitige karakter te behouden. Vervolgens rijpt de blend ongeveer vier maanden op Frans eikenhout, wat de wijn structuur en complexiteit geeft zonder het fruit te overheersen. In het glas schittert Pago de Cirsus Oak Aged met een diepe robijnrode kleur. De neus opent met aroma’s van cassis, rijpe kersen en zwart fruit, aangevuld met subtiele hints van vanille en toast. In de mond is de wijn vol en rond, met smaken van pruimen en kersen, een vleugje specerijen en een zachte houttoets. De afdronk is lang, soepel en aangenaam krachtig, met voldoende frisheid om opnieuw naar een slok te verlangen.
Deze Oak Aged is een veelzijdige wijn die perfect tot zijn recht komt aan tafel. Serveer op serveertemperatuur 16-18 °C voor een optimale balans tussen fruit en hout. Hij combineert uitstekend met gegrilde vleesgerechten zoals een mixed grill of lamskoteletjes, maar past ook bij rijke pastagerechten of gevogelte. Dankzij zijn toegankelijke maar volle karakter is dit een wijn die zowel beginnende liefhebbers als ervaren wijnkenners aanspreekt. Of je hem nu schenkt bij een informeel diner of een uitgebreid menu, Pago de Cirsus Oak Aged Navarra zorgt altijd voor een stijlvolle en smaakvolle ervaring.
