Wente Beyer Ranch Chardonnay, 100% Chardonnay witte wijn uit Californië (USA). Smaak van groene appel, peer & vanille met een frisse, redelijk lange afdronk. Serveertemperatuur 8-10 °C. Combineert mooi met zalm & schaal-&schelpdieren. Lees meer.
Wente Beyer Ranch Chardonnay is een 100% Chardonnay wijn, afkomstig uit Californië, geproduceerd door Wente Family Vineyards. De naam “Beyer Ranch” verwijst naar de landerijen die oorspronkelijk eigendom waren van de familie Beyer, één van de boerenfamilies die Wente gebruikt voor hun Estate wijngaarden, wat een eerbetoon vormt aan hun inzet en traditie. De wijngaarden profiteren van Californische groeiomstandigheden met warmere dagen, iets koelere nachten, en bodems die zorgen voor goede drainage. Wente, sinds 1883 actief, heeft met hun Beyer Ranch reeks het doel om kwaliteitswijnen te produceren die zowel karakter als toegankelijkheid bieden.
Na de oogst worden de Chardonnay-druiven snel verwerkt en geselecteerd. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen, wat helpt om frisheid en fruit-expressie te behouden. Sommige partijen ondergaan ook rijping op fijne droesem om extra textuur te geven. In geur en smaak domineren tonen van groene appel, peer, met subtiele vanille-invloeden van lichte eik en hints van crème. De smaakbalans is medium body, met aangename zuurgraad, niet te zwaar, en de afdronk is fris en redelijk lang, waarin fruitige frisheid en zachte eiktonen na-echoën.
Serveer deze Wente Beyer Ranch Chardonnay op serveertemperatuur 8-10 °C om zijn aroma’s van appel, peer en vanille optimaal te beleven. Hij past uitstekend bij gerechten met schaal- en schelpdieren zoals kreeft of garnalen, gegrilde zalm, sushi, of lichte witte sauzen. Ook lekker bij kipgerechten of romige pasta’s. Voor een frisse insteek: koel de fles goed voor en open tijdig zodat de wijn ademruimte krijgt. Perfect voor zomerse diners, lichte lunch of wanneer je zoekt naar balans tussen fruitigheid en elegantie.
