La Villette Viognier is een elegante Franse witte wijn uit de Languedoc regio. Gemaakt van de Viognier druif, met aroma's van perzik en bloemen, met een zachte afdronk. Perfect bij gegrilde vis of wit vlees. Serveertemperatuur: 10-12°C. Lees meer.
De La Villette Viognier is een expressieve en aromatische witte wijn uit Zuid-Frankrijk, afkomstig uit het Hérault-deel in het zuiden van de Minervois, een warm wijngebied binnen de Pays d’Oc. De wijngaarden liggen in een zone waar de frisse wind door de wijngaard blaast, wat zorgt voor voldoende frisheid ondanks het warme klimaat.
Deze wijn wordt gemaakt door La Villette, een wijnhuis dat gespecialiseerd is in Franse wijnen met een authentieke Franse uitstraling voor drinkers wereldwijd. Van de romantische Franse uitstraling tot de aantrekkelijke en betrouwbare verpakking: alles is erop gericht dat de fles de kwaliteit van de wijn representeert.
De wijn bestaat uit 100% Viognier druiven. De Viognier druif staat bekend om zijn bouquet van zacht fruit en bloemen, zijn laag zuurgehalte en zijn rijke, krachtige stijl.
Na de oogst worden de druiven uit het Hérault zorgvuldig verwerkt met moderne technieken om aroma’s te behouden. De wijn rijpt een paar maanden in eiken vaten op gist, waardoor extra rondheid ontstaat. Deze fase waarin de wijn rijpt, zorgt voor een romige textuur en diepte, zonder zijn frisse karakter te verliezen.
In het glas toont La Villette Viognier een mooie goudgele kleur. Het palet toont een overvloed aan karakteristieke fruit tonen zoals perzik, abrikoos en verse bananen, gecombineerd met florale tonen van acacia bloemen, lelies en lavendel. In de mond is de wijn overvloedig, zacht en rond, met rijp fruit, een licht vettige structuur en een milde, elegante afdronk. De stijl doet denken aan Chardonnay, maar met het uitgesproken parfum van Viognier. Een veelzijdige wijn met een harmonieus en toegankelijk karakter.
Deze La Villette Viognier is perfect als aromatisch aperitief en schittert bij stevige vissen, schaal- en schelpdieren, romige pasta’s en kruidige curry’s. Ook heerlijk bij Aziatische gerechten, vegetarische schotels, wit vlees en zachte tot halfharde kazen. Serveer gekoeld op 10-12°C. Nu prachtig om te drinken en te bewaren tot 2027.
