Tomaten en donkere nougat komen naar voren in de heldere neus, samen met citrusrasp en kruidnagel. De aangenaam frisse neus heeft ook de florale tonen van hibiscus. Deze sappige wijn heeft impressies van rode bessen op het palet, vergezeld door een kruidige ondertoon. Een wijn met een ietwat stroeve structuur en subtiele zoetheid. Deze wijn gaat heerlijk samen met Comte kaas met herfstnoten en Foie Gras met gefrituurde pruimen en desserts met rijp gedroogd fruit.

Wijn / Spijs 
Deze Beerenauslese wordt aanbevolen bij desserts met tropisch fruit, crème brûlée en zachte kaas.