Weingut Tschida Beerenauslese Sämling is een zoete witte wijn uit de regio Neusiedlersee in Oostenrijk, gemaakt van de Sämling-druif. De wijn heeft rijke tonen van honing en tropisch fruit, met een lange, fluweelzachte afdronk. Serveertemperatuur: 8-10°C. Lees meer.
De Weingut Tschida Beerenauslese Sämling is een uitzonderlijke zoete wijn uit Oostenrijk, gemaakt van de aromatische Sämling 88 druif, ook wel bekend als Scheurebe. De druiven worden pas geoogst wanneer ze volledig rijp zijn, wat resulteert in een natuurlijke concentratie van suikers en aroma’s. Dankzij de vergisting en rijping in roestvrijstalen vaten blijft de frisheid behouden, terwijl de zuiverheid van het fruit centraal staat.
Deze Beerenauslese heeft een verleidelijk geurprofiel dat direct in het glas tot leven komt. In de neus domineren tonen van sinaasappelrasp, mirabellen, jeneverbes, perzik en een subtiele ondertoon van groene thee. In de mond presenteert de wijn zich direct, vurig en aromatisch, met een schitterende balans tussen zoetheid en frisheid. Het palet wordt gedragen door knapperig fruit, een levendige zuurgraad en delicate hints van zoete, pittige specerijen.
Deze bijzondere wijn combineert prachtig met desserts op basis van tropisch fruit, crème brûlée en romige zachte kazen. De intense smaak en verfijnde structuur zorgen ervoor dat hij zowel als afsluiter van een diner als bij een gastronomisch dessert tot zijn recht komt.
Met zijn evenwichtige karakter en uitgesproken aromatische complexiteit is de Weingut Tschida Beerenauslese Sämling een schoolvoorbeeld van Oostenrijkse wijnkwaliteit op het hoogste niveau. De wijn weet elegantie en expressiviteit moeiteloos te verenigen en is daarmee een geliefde keuze onder liefhebbers van edelzoete wijnen.
