Wente Beyer Ranch Cabernet Sauvignon is een volle, rijke rode wijn uit de USA. Met aroma’s van rijp zwart fruit en lichte kruiden is het een perfecte match voor gegrild vlees, kaas of een steak. Serveer op 16-18°C. Lees meer.
De Wente Beyer Ranch Cabernet Sauvignon is een wijn die zijn naam ontleent aan de familie Beyer, de oorspronkelijke eigenaren van een ranch die tegenwoordig deel uitmaakt van Wente Vineyards. Met deze reeks eert Wente de hardwerkende boerenfamilies die hebben bijgedragen aan de Californische wijntraditie. De druiven komen uit de Livermore Valley en omringende wijngaarden, waar warme dagen en koele nachten zorgen voor optimale rijping. De wijn is gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon, een druivenras dat bekend staat om zijn kracht, diepte en lange levensduur. Sinds 1883 zet de familie Wente zich in om wijnen van wereldklasse te maken en geldt zij als pionier in de Californische wijnbouw.
Na de oogst worden de druiven vergist bij gecontroleerde temperatuur, waardoor de aroma’s en structuur optimaal bewaard blijven. Vervolgens rijpt de wijn deels op eikenhouten vaten, wat complexiteit en diepte toevoegt. Het resultaat is een Cabernet Sauvignon met intense aroma’s van rijpe zwarte kersen, cassis en bramen, aangevuld met subtiele hints van zwarte peper, specerijen en een vleugje vanille. In de mond is de wijn vol en krachtig met stevige maar afgeronde tannines. De afdronk is lang, rijk en elegant, waarin fruit en kruiden perfect in balans samenkomen.
De Wente Beyer Ranch Cabernet Sauvignon is de ideale wijn voor liefhebbers van robuuste rode wijnen. Serveer op serveertemperatuur 16-18 °C voor de mooiste balans tussen fruit en tannines. Hij combineert uitstekend met rood vlees zoals bavette, entrecôte of filet mignon, maar ook met gegrilde lamskoteletten of rijke stoofgerechten. Dankzij zijn kracht en complexiteit is dit een wijn die niet alleen aan tafel schittert, maar ook puur gedronken indruk maakt bij een goed gesprek of een bijzondere gelegenheid.
