Weingut Leth Grüner Veltliner Terrassen uit Wagram, Oostenrijk. Gemaakt van 100% Grüner Veltliner. Fris, mineraal en kruidig met strak frisse afdronk. Heerlijk bij sushi, salades en vis. Serveertemperatuur: 8-10°C. Lees meer.
De Weingut Leth Grüner Veltliner Terrassen is een zuivere 100% Grüner Veltliner afkomstig uit het Oostenrijkse wijngebied Wagram. Dit gebied staat bekend om zijn rijke lössbodems, die de druiven hun kenmerkende mineraliteit en verfijning meegeven. De wijn wordt geproduceerd door Weingut Leth, een familiebedrijf dat al decennialang synoniem staat voor kwaliteit en duurzaamheid. Alleen de beste, volledig rijpe en gezonde druiven van de eerste oogst worden geselecteerd. De wijngaarden liggen op natuurlijke terrassen, waar zonnige dagen en koele nachten zorgen voor optimale rijping en een perfecte balans in de druif. Hierdoor krijgt de wijn zijn frisse, expressieve karakter dat typisch is voor Oostenrijkse Grüner Veltliner.
Na de oogst worden de druiven zorgvuldig geperst en volgt een vergisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Dit proces bewaart de frisheid en de pure expressie van het fruit. In de geur ontdek je aroma’s van groene appel, citrus en subtiele hints van verse kruiden. In de mond toont de wijn zich levendig en verkwikkend, met een harmonieuze balans tussen sappige fruittonen en een stimulerende zuurgraad. Het herkenbare pepertje van Grüner Veltliner geeft de wijn extra spanning. De afdronk is strak, mineraal en elegant, waardoor de wijn niet alleen dorstlessend, maar ook bijzonder verfijnd is.
De Weingut Leth Grüner Veltliner Terrassen is een veelzijdige begeleider aan tafel. Serveer de wijn gekoeld op een serveertemperatuur van 8-10°C om zijn frisheid volledig tot zijn recht te laten komen. Deze witte wijn past uitstekend bij lichte voorgerechten, frisse salades, sushi en schaal- en schelpdieren. Ook bij kalfsvlees, varkensvlees en zoetwatervis komt hij prachtig tot zijn recht. De frisse zuren en kruidige nuances maken de wijn bovendien een verrassende match met de vegetarische keuken en gerechten met een lichte Aziatische kruiding. Een wijn die de essentie van Grüner Veltliner vangt: elegant, toegankelijk en vol karakter.
