Villa AIX Rosé Coteaux Aix en Provence is een verfijnde rosé uit de Provence, Frankrijk, van Grenache, Cinslaut & Syrah. Fris, fruitig en elegant met een zachte afdronk. Heerlijk bij salades, vis of schaal- en schelpdieren. Serveertemperatuur: 8-10°C. Lees meer.
Villa AIX Rosé Coteaux Aix en Provence is een elegante Provençaalse rosé, vervaardigd uit 60% Grenache, 35% Cinsault en 5% Syrah. De druiven worden met zorg verbouwd op een ondergrond van klei en leisteen, waardoor een verfijnde balans van fruitige rijpheid en subtiele mineraliteit ontstaat. Dankzij de oogst vroeg in de ochtend blijft de frisheid optimaal bewaard, terwijl de korte schil maceratie zorgt voor de karakteristieke lichtroze kleur. Hierna volgt een zachte persing en rijping op roestvrij staal om het pure terroir tot zijn recht te laten komen.
In de mond ontvouwt zich een fris, sappig karakter met elegante aroma’s van witte perzik en subtiele bloesemtonen. De levendige zuurgraad en zijdezachte textuur maken deze rosé bijzonder verleidelijk. De afdronk is aangenaam, fruitig en harmonieus, met een lichte, verfrissende mineraliteit die uitnodigt tot nog een slok. De zachte persing en roestvrijstalen rijping zorgen voor een zuivere, niet-overheersende stijl die zowel elegant als toegankelijk is.
Deze verfijnde rosé is een ware zomerse companion. Perfect bij lichte charcuterie, garnalen of een frisse salade van watermeloen, feta en munt. De ideale serveertemperatuur is tussen 8 °C en 10 °C, wat de fruitige smaken en verfrissende mineraliteit optimaal tot hun recht laat komen. Een perfecte keuze voor zonovergoten terrasmomenten of als verfijnde aperitief.
