Villa AIX Rosé Coteaux Aix en Provence 2025 is een verfijnde rosé uit de Provence, Frankrijk, van Grenache, Cinslaut & Syrah. Fris, fruitig en elegant met een zachte afdronk. Heerlijk bij salades, vis of schaal- en schelpdieren. Serveertemperatuur: 8-10°C Lees meer.
Villa AIX Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence is een elegante rosé uit de Provence, afkomstig uit de appellatie Coteaux d'Aix-en-Provence in Zuid-Frankrijk. Deze verfijnde rosé wordt gemaakt van 60% Grenache, 35% Cinsault en 5% Syrah. De wijngaarden liggen op klei- en leisteenrijke bodems, waar het mediterrane klimaat met warme dagen en koele nachten zorgt voor druiven met veel aromatische expressie, frisse zuren en een verfijnde mineraliteit.
De druiven worden in de vroege ochtend geoogst om hun optimale frisheid en fruitige karakter te behouden. Hierdoor ontstaat een klassieke Provence rosé met elegantie, balans en een uitgesproken gastronomische stijl.
Na een korte schilinweking worden de druiven zacht geperst en vergist bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn kort op de fijne lies, waardoor hij extra zachtheid en verfijning krijgt, terwijl de frisse fruitexpressie volledig behouden blijft.
In het glas toont Villa AIX Rosé een heldere lichtroze kleur. De neus opent met aroma's van witte perzik, aardbei, watermeloen, rood zomerfruit en subtiele florale tonen. In de mond is de wijn fris, sappig en elegant, met levendige zuren, een zijdezachte structuur en een mooie balans tussen fruit en mineraliteit. De lange, frisse afdronk maakt deze rosé bijzonder verfijnd en doordrinkbaar.
Villa AIX Rosé is een veelzijdige gastronomische rosé die uitstekend combineert met gegrilde vis, garnalen, schaal- en schelpdieren, lichte salades, charcuterie en mediterrane gerechten. Ook bij een salade met watermeloen, feta en munt of als stijlvol aperitief komt zijn frisse en elegante karakter prachtig tot zijn recht.
Serveer Villa AIX Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence bij voorkeur op een temperatuur van 8 tot 10°C. Op deze temperatuur komen de frisse fruitaroma's, verfijnde mineraliteit en elegante structuur optimaal tot hun recht.
| Licht |
|
Vol |
| Fris |
|
Rijk |
| Droog |
|
Zacht |
| Fruitig |
|
Mineraal |
 |
Kevin van Wijnhandel den Toom |
Villa AIX behoort al jaren tot de populairste roséwijnen uit de Provence. De combinatie van verfijnd rood fruit, frisse zuren en een subtiele mineraliteit maakt dit een rosé die zowel heerlijk is op een zonnig terras als tijdens een uitgebreid diner. Een echte klassieker voor liefhebbers van stijlvolle Provence rosé.
