Druiven en Herkomst

De MED Rosé Méditerranée komt uit de zonnige Provence en is samengesteld uit Grenache, Cinsault en Syrah. Grenache zorgt voor sappig fruit, Cinsault voor frisheid en elegantie en Syrah geeft de wijn wat extra diepte en kruidigheid. De druiven worden ’s nachts met de hand geoogst om hun frisheid optimaal te behouden en zorgvuldig geselecteerd. Bij de productie wordt gewerkt volgens de duurzame Terra Vitis-filosofie, waarbij respect voor natuur, milieu en mens centraal staat.

Vinificatie en Smaakprofiel

Na de oogst worden de druiven zacht geperst en volgt een koele vergisting om de delicate fruitaroma’s te bewaren. In het glas toont de wijn een elegante zalmroze kleur. De neus opent met aardbei, framboos en kers, aangevuld met passievrucht en subtiele florale tonen. In de mond is hij droog en fris, met sappig fruit, een lichte mineraliteit en een verfijnde kruidigheid. De afdronk is elegant, zuiver en aangenaam lang.

Beleving & Foodpairing

De MED Rosé Méditerranée is heerlijk als aperitief, maar ook uitstekend inzetbaar aan tafel. Serveer gekoeld op 8-10°C bij verse vis, schaal- en schelpdieren, zomerse salades of lichte gerechten van de barbecue. Ook bij licht kruidige Aziatische gerechten komt zijn frisse en fruitige karakter mooi naar voren. Een stijlvolle mediterrane rosé die toegankelijkheid combineert met voldoende verfijning.

Kim Wijnhandel den Toom

MED heeft die mooie droge, lichte stijl die je bij een mediterrane rosé zoekt, maar is zeker niet saai. Aardbei en framboos geven lekker veel fruit, terwijl Syrah voor een klein kruidig randje zorgt. Daardoor doet hij het niet alleen goed op het terras, maar ook verrassend mooi bij vis of iets van de barbecue. Fris, verzorgd en heel makkelijk inzetbaar.