Steenberg Merlot is een Zuid-Afrikaanse rode wijn uit Constantia. Gemaakt van 100% merlot, soepel en fruitig met tonen van rood fruit en kruiden, een fluweelzachte afdronk. Heerlijk bij gegrild vlees. Serveertemperatuur: 16–18°C. Lees meer.
De Steenberg Merlot komt uit het historische wijngebied Constantia in Zuid-Afrika, waar de omstandigheden ideaal zijn voor de productie van elegante rode wijnen. De druiven worden zorgvuldig en selectief geplukt om optimale rijpheid en concentratie te garanderen. Met een suikergehalte van 24–25° Brix worden ze koud geweekt en daarna gefermenteerd op de schil, waardoor de wijn een diepe kleur en complex karakter ontwikkelt. De rijping gebeurt in een uitgebalanceerde mix van Franse eikenhouten vaten, variërend van nieuw tot vierde gebruik, waardoor een subtiele houtinvloed ontstaat. Na deze vatrijping rust de wijn nog 18 maanden op fles voor extra verfijning.
Deze Merlot is een voorbeeld van hoe elegantie en kracht samen kunnen gaan. De neus opent met tonen van rode kersen en aalbes, gevolgd door vanille, cederhout en een vleugje kruidnagel. In de mond toont de wijn zich rond en vol, met smaken van zure kersen, subtiele koffiebittertjes en een warme, kruidige afdronk. De fluweelzachte textuur wordt ondersteund door een frisse zuurgraad, terwijl de goed geïntegreerde tannines zorgen voor structuur en balans. Dit is een Merlot met diepgang, die zich elegant ontwikkelt in het glas.
De Steenberg Merlot is een ideale partner voor rijk gekruide gerechten uit de mediterrane keuken. Denk aan stoofschotels op basis van tomaten, gebraden lamsvlees of gerijpte kazen. Dankzij zijn stevige structuur en frisse toets blijft deze wijn overeind naast volle smaken, terwijl zijn elegantie zorgt voor verfijning op tafel. Het is een wijn die uitblinkt in zowel culinaire veelzijdigheid als karakter.
De combinatie van vakmanschap, terroir en traditionele vinificatietechnieken maken deze Steenberg Merlot tot een ware representant van Zuid-Afrikaanse topkwaliteit. Het is een wijn met internationale allure, die laat zien hoe Merlot in een koel klimaat tot zijn recht komt. Een karaktervolle rode wijn die uitnodigt tot ontdekken.
