Steenberg Catharina Red Blend is een Zuid-Afrikaanse rode wijn uit Constantia, gemaakt van Merlot, Cabernet Sauvignon en Shiraz. Rijk en kruidig van smaak met donkere bessen en een lange afdronk. Perfect bij rood vlees. Serveertemperatuur: 18°C. Lees meer.
De Steenberg Catharina Red Blend komt uit het oudste wijngebied van Zuid-Afrika: Constantia. Deze wijn is vernoemd naar de moedige Catharina Ras, een Duitse pionier die haar naam gaf aan het wijnhuis Steenberg. Alleen de beste oogstjaren worden geselecteerd voor deze bijzondere blend van Merlot, Petit Verdot, Malbec en Cabernet Sauvignon. Elke druivensoort wordt afzonderlijk gevinifieerd en traditioneel gerijpt voor optimale expressie van het terroir. Na fermentatie op de schil bij temperaturen tot 30°C, rijpt de wijn 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, gevolgd door een extra flesrijping van 6 maanden.
De Catharina Red Blend biedt een meeslepende geur met lagen van kersen, sigarenkistje, vanille, cranberrycompote, koffie en pure chocolade. In de mond toont de wijn zijn ware karakter met een levendige structuur van rood en zwart fruit, zoals framboos, zwarte bes en zwarte kers. De fluweelzachte structuur van de Petit Verdot zorgt voor elegantie, terwijl de Merlot een subtiel kruidige frisheid toevoegt aan de finale. Malbec en Cabernet Sauvignon brengen extra diepte en geven de wijn zijn krachtige ruggengraat.
De rijke concentratie aan donker fruit, verfijnde kruiden en een levendige zuurgraad maken deze wijn de perfecte keuze voor uiteenlopende gerechten. De Steenberg Catharina Red Blend sluit prachtig aan bij rode vleesgerechten of stoofschotels met krachtige sauzen. Ook bij gerechten met een aardse ondertoon, zoals paddenstoelen of truffel, komt deze wijn volledig tot zijn recht. De harmonie tussen kracht en verfijning maakt elke slok tot een uitnodiging om opnieuw te proeven.
Deze blend is meer dan een eerbetoon aan zijn oorsprong; het is een wijn die traditie en moderniteit harmonieus samenbrengt. De Steenberg Catharina Red Blend belichaamt de kwaliteit en geschiedenis van Constantia met een hedendaagse elegantie die spreekt tot zowel de fijnproever als de avontuurlijke wijndrinker.
