Steenberg 1682 MCC Chardonnay Brut is een elegante Zuid-Afrikaanse mousserende witte wijn uit Constantia. Deze Chardonnay is fris en verfijnd, met citrus en briochetonen, perfect als aperitief of bij oesters en zeevruchten. Serveer op 8-10°C. Lees meer.
De Steenberg 1682 MCC Chardonnay Brut is een Blanc de Blancs van 100% Chardonnay uit Constantia, de oudste wijnregio van Zuid-Afrika. De druiven profiteren hier van verkoelende oceaaninvloeden en minerale bodems, waardoor ze langzaam rijpen en hun natuurlijke frisheid behouden.
Steenberg kent een geschiedenis die teruggaat tot 1682 en behoort tot de historische wijndomeinen van Constantia. De Chardonnay-druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Het koele klimaat geeft deze mousserende wijn zijn combinatie van frisheid, verfijning en elegantie.
De wijn wordt gemaakt volgens de traditionele Méthode Cap Classique, waarbij de tweede vergisting op fles plaatsvindt. Vervolgens rijpt hij minimaal 12 maanden op de lie, wat zorgt voor een fijne mousse en extra complexiteit. In de neus komen Granny Smith-appel, witte perzik en gekonfijte citroenschil naar voren. De smaak is fris en levendig met nectarine, citrus, geroosterde croissant en een subtiele toets van pistache. De afdronk is verfijnd en aanhoudend, met een mooie balans tussen frisse zuren, fruit en romigheid.
Steenberg 1682 MCC Chardonnay Brut is een uitstekend aperitief en combineert mooi met oesters, sushi, gerookte zalm, zeevruchten en frisse salades. Ook bij lichte kipgerechten komt zijn frisse en elegante stijl goed tot zijn recht. Serveer op 8-10°C voor de mooiste balans tussen fruit, mousse en frisheid.
| Licht |
|
Vol |
| Droog |
|
Zoet |
| Fruitig |
|
Rijping |
| Fris |
|
Romig |
 |
KevinWijnhandel den Toom |
Een verfijnde Blanc de Blancs met frisse appel, witte perzik en citrus, aangevuld met een subtiele toets van geroosterde croissant. Fijne mousse, fris en elegant. Heerlijk als aperitief of bij oesters, sushi en gerookte zalm.
