Steenberg Sparkling Sauvignon Blanc is een frisse Zuid-Afrikaanse mousserende wijn uit Constantia. Gemaakt van 100% Sauvignon Blanc. Fris, citrus, passievrucht en groene appel. Heerlijk bij salades of zeevruchten. Serveertemperatuur: 6-8°C. Lees meer.
De Steenberg Sparkling Sauvignon Blanc komt uit het beroemde Constantia-wijngebied bij Kaapstad, bekend als het oudste wijngebied van Zuid-Afrika. Hier worden de druiven met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd en volledig geperst om de pure expressie van de Sauvignon Blanc vast te leggen. De koele oceaaninvloeden en de mineraalrijke bodems zorgen voor frisse zuren, levendige aroma’s en die herkenbare Zuid-Afrikaanse elegantie. Dit maakt deze mousserende wijn niet alleen uniek in stijl, maar ook een prachtig visitekaartje van de streek waar het wijnmaken al sinds 1682 traditie is.
Deze bruisende wijn wordt gemaakt volgens de traditionele Méthode Cap Classique, waarbij een tweede gisting op fles zorgt voor zijn verfijnde mousse. Tijdens de vinificatie wordt uitsluitend het beste sap gebruikt en vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij lage temperaturen om frisheid en aromatische intensiteit te bewaren. Het resultaat is een wijn met levendige aroma’s van passievrucht, guave, peer en een hint van limoen. In de mond is hij licht, sappig en elegant, met tropische tonen van ananas en meloen, perfect in balans met een frisse, verkwikkende zuurgraad. De afdronk is lang, zuiver en dorstlessend – precies zoals een kwaliteits-Sauvignon Blanc hoort te zijn.
De Steenberg Sparkling Sauvignon Blanc is dé ideale wijn voor feestelijke momenten of een warme zomerdag. Serveer hem goed gekoeld 6-8 °C en geniet van zijn levendige frisheid als aperitief, of combineer hem met schaal- en schelpdieren, frisse salades, sushi of Aziatische gerechten met een lichte kruidigheid. Zijn fruitige karakter en verfijnde mousse maken hem veelzijdig inzetbaar, zowel bij een luxe diner als een ontspannen borrel. Deze wijn laat zien dat Zuid-Afrika niet alleen excelleert in stille wijnen, maar ook een mousserende stijl kan neerzetten die internationaal hoge ogen gooit.
