Paul Mas Artisan Chardonnay is een elegante Franse witte wijn uit de Languedoc, gemaakt van Chardonnay. De wijn heeft smaken van rijpe perzik en vanille, met een romige afdronk. Serveer bij gegrilde vis of romige pasta, 10-12°C. Lees meer.
Paul Mas Artisan Chardonnay is een elegante witte wijn, gemaakt van 100% Chardonnay afkomstig van de beste wijngaarden van Domaines Paul Mas in de Languedoc. Het mediterrane klimaat met warme dagen en koele nachten geeft de druiven een optimale rijpheid en bewaart tegelijkertijd de frisheid. Chardonnay uit dit gebied staat bekend om zijn volle, tropische karakter in combinatie met verfijnde zuren en een minerale toets. De Artisan-serie, ook wel Craftmanship wines genoemd, benadrukt de aandacht voor terroir en vakmanschap: wijnen die zowel de kracht van Zuid-Frankrijk als de verfijning van de druif laten zien.
Bij de vinificatie wordt 80% van de wijn gedurende twee weken vergist in roestvrijstaal, zodat de frisse fruitaroma’s behouden blijven. De overige 20% rijpt op Amerikaans eiken, waarna de complete wijn nog 4 maanden op eikenhout wordt opgevoed. Dit geeft de wijn complexiteit en een elegante balans tussen fruit en hout. In de neus ontdek je verleidelijke tonen van tropisch fruit, hazelnoten en ananas, aangevuld met subtiele hints van vanille en geroosterd brood. De smaak is vol en rond, maar blijft levendig door zijn frisse zuren. De afdronk is lang, romig en elegant, met een delicate houttoets die het geheel compleet maakt.
Paul Mas Artisan Chardonnay is een wijn die uitstekend past bij zeevruchten, visgerechten en schaal- en schelpdieren, maar ook heerlijk combineert met romige pasta’s of kipgerechten. Dankzij zijn romige structuur en tropische aroma’s is het een veelzijdige wijn die zowel gastronomisch inzetbaar is als heerlijk om zo van te genieten. Perfect voor een diner met vrienden, een feestelijk gerecht of een avond waarbij je net iets meer verfijning wilt. Serveer deze wijn op een serveertemperatuur van 10-12 °C om de volle smaak en frisse elegantie volledig tot hun recht te laten komen.
