Pago de Cirsus Chardonnay Barrelfermented 2024 is een volle Spaanse witte wijn uit Navarra. Deze Chardonnay is romig en elegant, met tropisch fruit en vanilletonen, perfect bij witvis, schaaldieren of romige gerechten. Serveer op 8-10°C. Lees meer.
De Pago de Cirsus Chardonnay Barrel Fermented is gemaakt van 100% Chardonnay uit Pago Bolandin in Navarra, Noord-Spanje. De druiven worden ’s nachts geoogst om frisheid en aroma’s te behouden. Het bijzondere terroir geeft deze Chardonnay rijpheid, elegantie en een mooie concentratie.
De wijn vergist op nieuwe Franse eikenhouten vaten en rijpt hier vervolgens 9 maanden. In geur en smaak vind je ananas, mango en amandel, gecombineerd met vanille en subtiel eikenhout. De wijn is vol en romig, maar behoudt voldoende frisheid en eindigt met een lange, zachte afdronk.
Serveer op 8-10°C. Heerlijk bij schaal- en schelpdieren, gebakken vis, kip en wit vlees. Ook paella, risotto, gegrilde groenten en romige kazen combineren mooi met het volle en houtgerijpte karakter.
| Licht |
|
Vol |
| Droog |
|
Zoet |
| Fruitig |
|
Rijping |
| Fris |
|
Romig |
 |
JanWijnhandel den Toom |
Echt een Chardonnay voor liefhebbers van een volle, romige stijl. Veel rijp tropisch fruit, met amandel, vanille en duidelijk wat hout. Toch blijft hij mooi fris. Mijn favoriet bij gebakken vis of een romige risotto.
