Les 5 Vallées Sauvignon Blanc is een frisse Franse witte wijn uit de Languedoc , gemaakt van Sauvignon Blanc. De wijn heeft smaken van citrus en groene kruiden, met een sprankelende afdronk. Serveer bij gegrilde vis of salade, 8-10°C. Lees meer.
De Les 5 Vallées Sauvignon Blanc is een frisse witte wijn uit Zuid-Frankrijk, gemaakt van 100% Sauvignon Blanc. De druiven zijn afkomstig van stokken tussen de 10 en 21 jaar oud, geplant op bodems van kalksteen en grind. Deze combinatie van terroir en leeftijd zorgt voor een perfecte balans tussen frisheid en rijpheid in de druiven. Het zonnige klimaat van Zuid-Frankrijk levert rijpe en aromatische druiven, terwijl de koele nachten zorgen voor behoud van de levendige zuren. Dit maakt de wijn niet alleen expressief in geur en smaak, maar ook heerlijk doordrinkbaar.
Na de oogst worden de druiven zorgvuldig vergist in roestvrijstalen tanks met geselecteerde gisten gedurende twee weken. Vervolgens rijpt de wijn nog drie maanden op de gist (sur lie), wat zorgt voor extra rondheid en complexiteit. In het glas toont de wijn zich citroengeel met lichte groene tinten. Het aroma is typisch Sauvignon Blanc: knisperende tonen van groene paprika en brandnetel, gecombineerd met tropisch fruit zoals passievrucht en ananas. In de mond is de wijn fris en elegant, met een levendige zuurgraad, verfijnde structuur en een aanhoudende, fruitige afdronk.
De Les 5 Vallées Sauvignon Blanc is een veelzijdige wijn die uitnodigt tot genieten, zowel als aperitief als aan tafel. Serveertemperatuur: 8-10 °C, zodat de frisse aroma’s volledig tot hun recht komen. Hij combineert prachtig met zeevruchten, gegrilde vis, wit vlees en romige kazen, maar kan ook verrassend goed worden geserveerd bij pittige gerechten of als frisse huiswijn voor elke dag. Deze wijn biedt de perfecte balans tussen frisheid en fruitigheid, ideaal voor zomerse dagen en lichte maaltijden.
