Veuve Ambal Crémant de Bourgogne Brut Prestige is een verfijnde Franse mousserende wijn uit Bourgogne, gemaakt van Chardonnay en Pinot Noir. Fris met appel en brioche. Droge, elegante afdronk. Heerlijk bij vis of als aperitief. Serveertemperatuur: 6-8°C. Lees meer.
De Veuve Ambal Crémant de Bourgogne Brut Prestige is een elegante mousserende wijn uit de Bourgogne, een streek die wereldwijd geroemd wordt om haar rijke traditie en diverse terroirs. Deze cuvée bestaat uit een verfijnde blend van Chardonnay, Pinot Noir, Gamay, afkomstig van kalk- en kleirijke bodems verspreid over zes verschillende subregio’s. Het familiehuis Veuve Ambal, opgericht in 1898 door Marie Ambal, heeft zich ontwikkeld tot de grootste en meest toonaangevende producent van Crémant de Bourgogne. Vandaag de dag wordt het geleid door Eric en Aurélien Piffaut, die met hun passie en expertise de familietraditie voortzetten. De Brut Prestige weerspiegelt de signatuur van het huis: verfijning, elegantie en een constante hoge kwaliteit.
Na de handmatige oogst worden de druiven zorgvuldig geperst, waarbij alleen de beste persing wordt gebruikt. De basiswijnen fermenteren in roestvrijstalen tanks en ondergaan deels een malolactische gisting voor een harmonieuze balans tussen frisheid en rondheid. De tweede gisting vindt plaats op fles volgens de méthode traditionnelle, waarbij fijne bubbels ontstaan. Aansluitend rijpt de Brut Prestige minimaal 12 maanden op de gistcellen, wat zorgt voor complexiteit en verfijning. In het glas toont de wijn een heldere goudgele kleur met een levendige mousse. Het bouquet opent met aroma’s van rijp wit fruit, citrus en witte bloemen, aangevuld met subtiele briochetonen door de rijping. In de mond presenteert de wijn zich fris en elegant, met een levendig zuur en een minerale ondertoon die de afdronk een verfijnde lengte geeft.
De Veuve Ambal Crémant de Bourgogne Brut Prestige is de ideale mousserende wijn voor feestelijke momenten en gastronomische combinaties. Serveer gekoeld op een serveertemperatuur van 6-8°C om zijn frisse aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Deze crémant is een uitstekende keuze als aperitief, maar combineert ook prachtig met oesters, schaal- en schelpdieren, gegrilde vis en lichte voorgerechten. Dankzij zijn verfijnde stijl en rijke familietraditie biedt de Brut Prestige een elegant alternatief voor champagne – perfect voor wie hoge kwaliteit zoekt met een Bourgondische signatuur.
