Rupert & Rotschild Baroness Nadine bestaat voor 100% uit Chardonnay. De druiven zijn handmatig geoogst vanaf het midden van februari t/m eind maart 2019. Alleen het sap van zachte persing is gebruikt voor deze wijn. 11 maanden van maceratie vonden plaats in de primaire fermentatievaten; 15% beton, 20% in foudres en de rest in 300L eikenhouten vaten.
Een goudwitte kleur met delicate aroma's van honingbloesem, citroengrass en witte perzik. Qua smaak tonen van citroen, rauwe amandel en kruisbessen.
Wijn/Spijs
Past perfect bij gerookte zalm en elke andere gerookte / gegrilde vis.