Matsu Toro El Picaro in een MAGNUM fles is een krachtige Spaanse rode wijn uit het gebied Toro. 100% Tinta de Toro. Vol en fruitig met bessen en kruidige tonen. Heerlijk bij gegrild vlees of tapas. Serveertemperatuur: 16-18°C. Lees meer.
De Matsu El Picaro Magnum in Gift Box komt uit Toro D.O. in Spanje en wordt gemaakt van 100% Tinto de Toro, de lokale variant van Tempranillo. De druiven zijn afkomstig van oude wijnstokken van meer dan 50 jaar oud. Door hun lage opbrengsten en diepe wortels leveren deze stokken geconcentreerde druiven met veel rijp fruit, maar ook voldoende frisheid en structuur.
Toro ligt langs de rivier de Duero en kent een uitgesproken continentaal klimaat met warme dagen en aanzienlijk koelere nachten. Deze omstandigheden passen uitstekend bij Tinto de Toro en geven El Picaro zijn krachtige maar levendige karakter. Matsu werkt met veel respect voor de wijngaard en minimale interventie in de kelder. Deze uitvoering wordt geleverd in een magnumfles van 150cl met geschenkverpakking.
De druiven worden met de hand geoogst en na een zachte verwerking spontaan vergist in betonnen tanks. De vinificatie is gericht op het behouden van de pure fruitexpressie van Tinto de Toro. Een klein deel van de wijn krijgt contact met Frans eikenhout, waardoor extra structuur en kruidigheid ontstaat zonder het sappige fruit te overheersen.
In de neus komen aroma’s van bosbessen, bramen en ander rijp zwart fruit naar voren, aangevuld met minerale en licht kruidige tonen. In de mond is El Picaro sappig en fruitgedreven, met een volle structuur en soepele tannines. Het donkere fruit blijft duidelijk op de voorgrond en wordt ondersteund door subtiele kruidigheid. De afdronk is rijk, soepel en aangenaam lang.
De Matsu El Picaro Magnum in Gift Box is door zijn royale formaat ideaal om te delen en vormt tegelijkertijd een mooi cadeau voor liefhebbers van Spaanse rode wijn. Combineer hem met gegrild rood vlees, kalfsvlees, gevogelte, lichte stoofgerechten of gerechten van de barbecue. Serveer de wijn op 16-18°C. Het magnumformaat van 150cl is bovendien zeer geschikt voor verdere flesrijping.
| Licht |
|
Vol |
| Droog |
|
Zoet |
| Fruitig |
|
Rijping |
| Fris |
|
Romig |
 |
KimWijnhandel den Toom |
El Picaro is de meest fruitige en jeugdige stijl binnen Matsu. Veel bramen en donker fruit, lekker sappig en met voldoende kracht zonder zwaar te worden. In magnum is dit een mooie fles om met een grotere groep te openen. Schenk hem rond 16°C, zeker bij de BBQ.
