Stellenrust Chenin Blanc Barrel Fermented 2024 is een volle Zuid-Afrikaanse witte wijn uit Stellenbosch. Deze 100% Chenin Blanc is romig en complex met perzik, honing en toast, perfect bij geroosterde kip of zalm. Serveer op 10-12°C. Lees meer.
De Stellenrust Chenin Blanc Barrel Fermented komt uit Stellenbosch in Zuid-Afrika en wordt gemaakt van 100% Chenin Blanc. De druiven zijn afkomstig van oude wijnstokken op granietrijke bodems. Warme dagen zorgen voor rijp fruit, terwijl de verkoelende invloed van False Bay helpt om frisheid en levendige zuren te behouden.
De druiven worden met de hand geoogst en het sap vergist in eikenhouten vaten. Hierdoor krijgt de Chenin Blanc een volle, romige structuur en subtiele houttonen. In de geur vind je perzik, bloemen en honing, aangevuld met vanille en een vleugje toast. De smaak is rijk en gelaagd, met frisse zuren en een lange, elegante afdronk.
Serveer deze Chenin Blanc op 10-12°C. Door zijn combinatie van frisheid, rijp fruit en romigheid past hij uitstekend bij geroosterde kip, gegrilde zalm, witvis en romige pasta. Ook zachte kazen zijn een mooie combinatie. Een volle Zuid-Afrikaanse witte wijn die vooral aan tafel goed tot zijn recht komt.
| Licht |
|
Vol |
| Droog |
|
Zoet |
| Fruitig |
|
Rijping |
| Fris |
|
Romig |
 |
KimWijnhandel den Toom |
Dit is Chenin Blanc met duidelijk wat meer body. Het hout geeft vanille en een zachte romigheid, maar de frisse zuren houden hem mooi in balans. Mijn combinatie hierbij is geroosterde kip met tijm en een romige saus. Daar heeft deze wijn precies genoeg kracht voor.
