Stellenrust Chenin Blanc Barrelfermented is een complexe witte wijn uit Zuid-Afrika, met tonen van rijp fruit, honing en een lichte eikenhoutsmaak. Perfect bij vis of gevogelte. Serveer op 10-12°C. Lees meer.
De Stellenrust Chenin Blanc Barrel Fermented is een karaktervolle witte wijn uit de beroemde Stellenbosch-regio in Zuid-Afrika. Deze wijn wordt gemaakt van 100% Chenin Blanc-druiven, afkomstig van oude wijnstokken die diepe wortels hebben in de granietrijke bodems van de regio. Chenin Blanc staat bekend als hét witte visitekaartje van Zuid-Afrika en levert hier wijnen met een perfecte balans tussen rijp fruit, frisheid en complexiteit. Door de warme dagen en verkoelende zeewind van False Bay kunnen de druiven optimaal rijpen, terwijl hun frisse zuren behouden blijven. Dit zorgt voor een wijn die het terroir van Stellenbosch krachtig weerspiegelt.
Na de handmatige oogst worden de druiven zorgvuldig geselecteerd en zacht geperst. Het sap vergist in eikenhouten vaten, wat de wijn zijn typische barrel fermented-karakter geeft. Deze houtlagering zorgt voor een perfecte balans tussen fruitige frisheid en romige volheid. In de geur ontdek je bloemige tonen, honing en rijpe perzik, aangevuld met subtiele vanille en een vleugje toast. In de mond is de wijn rijk en gelaagd, met een ronde structuur en een verfrissende zuurgraad die alles in balans houdt. De afdronk is lang, elegant en laat een lichte mineraliteit achter, een kenmerk dat de kwaliteit van deze Chenin Blanc extra benadrukt.
De Stellenrust Chenin Blanc Barrel Fermented is een wijn die zowel solo als bij gerechten indruk maakt. Serveertemperatuur: 10-12 °C. Dankzij zijn rijke en frisse stijl combineert hij perfect met gerechten zoals geroosterde kip, romige pasta’s, gegrilde zalm en witvis, maar ook met zachte kazen. Zijn veelzijdigheid maakt hem tot een uitstekende keuze voor zowel doordeweekse diners als feestelijke gelegenheden. Dit is een wijn die laat zien waarom Zuid-Afrikaanse Chenin Blanc wereldwijd zo gewaardeerd wordt, een harmonieuze mix van elegantie, kracht en verfijning.
