Duquesa de Valladolid Rueda Verdejo
Deze wijn is gemaakt van 100% Verdejo afkomstig van 15 jaar oude wijngaarden. De druiven worden 's nachts geoogst zodat ze in de best mogelijke conditie op het wijnhuis aankomen. Hier worden de druiven ontsteelt en licht geperst, waarna ze een fermentatie ondergaan op lage temperatuur gedurende 3 weken. Op deze manier worden zoveel mogelijk aroma's van de druiven in de wijn opgenomen.
De verkregen wijn ondergaat een maceratie op eigen gistcellen waarna hij gebotteld wordt.
Hoe smaakt de Verdejo van Duquesa de Valladolid?
De Spaanse wijn Duquesa de Valladolid Rueda Verdejo heeft een bleke strogele kleur met groene reflecties. In de neus zijn de kruidige aroma's, zoals hooi en varens, dominant met hints van citrus bloesem en mineraliteit. Een complexe en frisse wijn. In de mond een knapperige frisheid die karakteristiek is voor Verdejo. De afdronk is levendig en in balans.
De Wijn en Spijs combinatie met de Duquesa de Valladolid Rueda Verdejo
Deze Spaanse witte wijn is ideaal als aperitief of gecombineerd met hapjes, schaaldieren, pasta, wit vlees en gevogelte. De wijn kan het beste geserveerd worden op 10ºC - 11ºC.
Wijnhuis Bodegas LAN
Bodega LAN werd opgericht in 1972 en is nu een van de meest dynamische, modernste en succesvolste Bodegas van de gehele Rioja. De Bodega dankt zijn naam aan de drie regio's die de DOC Rioja vormen namelijk Logrono, Alava en Navarra.
Wijn produceren in Bodegas LAN volgt een principe: extreem respect voor onze druiven, met behoud van de kenmerkende eigenschappen van de wijngaard in elk stadium van de vergisting en veroudering, zowel in het vat als in de fles. Kwaliteit staat hoog in het vaandel. Men heeft hier de beschikking over de nieuwste en modernste productiemiddelen en heeft eveneens contracten afgesloten met diverse wijnboeren, die verantwoordelijk zijn voor het leveren van druiven aan LAN. Omdat LAN meer betaalt dan gemiddeld zijn ze altijd verzekerd van goede druiven. Ze selecteren zeer streng op de kwaliteit van de druiven, maar wie goed fruit produceert en kan leveren, verdient ook een goede boterham. LAN zal ook in de toekomst blijven investeren in het waarborgen van het opgebouwde kwaliteitsimago. Men wordt al enkele jaren achtereen steevast beloond met de meeste medailles en goede recensies in de toonaangevende Spaanse wijnpers.
