Duquesa de Valladolid Rueda Verdejo uit de wijnregio Rueda, Spanje. Gemaakt van 100% Verdejo-druiven. Fris, kruidig en levendig met citrus en mineralen. Perfect bij tapas en schaaldieren. Serveertemperatuur: 10-11°C. Lees meer.
De Duquesa de Valladolid Rueda Verdejo is gemaakt van 100% Verdejo, hét druivenras van de Rueda-regio in Spanje. De wijngaarden, ongeveer 15 jaar oud, liggen op de hoogvlaktes van Castilla y León, waar de temperatuurverschillen tussen dag en nacht groot zijn. Dit contrast zorgt voor druiven met intense aroma’s en frisse zuren. De Verdejo-druif heeft een rijke geschiedenis die meer dan 1.000 jaar teruggaat en wordt al sinds de middeleeuwen in deze streek verbouwd. De Duquesa de Valladolid combineert de traditie van Rueda met moderne vinificatietechnieken en laat zien waarom dit gebied wereldwijd zo geliefd is voor witte kwaliteitswijnen.
Om de frisheid van de druiven optimaal te behouden, worden ze ’s nachts geoogst en zorgvuldig naar het wijnhuis gebracht. Daar worden ze ontsteeld en licht geperst, waarna een fermentatie volgt bij lage temperatuur van ongeveer drie weken. De wijn rust vervolgens op de eigen gistcellen, wat extra complexiteit en textuur geeft. In het glas toont de wijn een bleke strogele kleur met groene reflecties. Het bouquet opent met kruidige tonen van hooi en varens, aangevuld met citrusbloesem en een subtiele mineraliteit. De smaak is levendig en fris, met een knapperige bite die zo kenmerkend is voor Verdejo. De afdronk is elegant, in balans en heerlijk verfrissend.
De Duquesa de Valladolid Rueda Verdejo is een veelzijdige wijn die zowel als aperitief als aan tafel schittert. Serveer hem op een serveertemperatuur van 10-12°C om zijn frisse karakter volledig tot zijn recht te laten komen. Perfect bij schaaldieren, lichte pastagerechten, wit vlees of gevogelte. Ook bij frisse salades of tapas komt hij uitstekend tot zijn recht. Deze Verdejo staat garant voor zomerse elegantie en Spaanse verfijning in elk glas.
