Druiven en Herkomst

De Finca Milena Viura Sauvignon Blanc is een frisse en elegante witte wijn uit de zonnige wijngaarden van Castilla-La Mancha, een van de oudste wijnregio’s van Spanje. Deze blend bestaat hoofdzakelijk uit Viura, een druif die beroemd is om zijn frisheid en subtiele fruitigheid, aangevuld met een vleugje Sauvignon Blanc dat extra expressie en aromatische kracht geeft.

Door het warme klimaat en de koele nachten rijpen de druiven langzaam, waardoor ze hun levendige zuren behouden. Deze combinatie levert een moderne Spaanse wijn op die traditie en innovatie prachtig in balans brengt.

Vinificatie en Smaakprofiel

De druiven worden tijdens de nacht en vroege ochtend geoogst om de frisheid en aromatische intensiteit optimaal te behouden. Fermentatie vindt plaats bij een lage temperatuur van 13-16°C in roestvrijstalen tanks met geselecteerde gisten.

In het glas toont de wijn zich helder lichtgeel met een gouden rand. Het bouquet opent met aroma’s van gele grapefruit, rijpe perzik en kruisbessen, aangevuld met frisse tonen van gras en een lichte mineraliteit. De smaak is levendig, sappig en perfect in balans, met een lange, verkwikkende afdronk die zowel elegant als fris blijft hangen.

Smaak & Beleving

De Finca Milena Viura Sauvignon Blanc is de ideale wijn voor liefhebbers van frisse en fruitige witte wijnen met een verfijnde structuur. Hij komt uitstekend tot zijn recht bij gegrilde vis, kreeft, schaaldieren of zachte geitenkaasjes, maar is ook heerlijk bij lichte salades en zomerse gerechten. Dankzij zijn verfrissende karakter is het bovendien een perfecte wijn voor op het terras of als aperitief. Voor de beste beleving wordt deze wijn gekoeld geserveerd, op een serveertemperatuur van 8-10°C.

Kim Wijnhandel den Toom

Een heerlijke frisse Spaanse witte wijn met veel fruit en een mooie levendigheid. De combinatie van Viura en Sauvignon Blanc maakt hem lekker aromatisch, zonder zwaar te worden. Vooral bij vis, schaal- en schelpdieren of gewoon als aperitief komt deze wijn mooi tot zijn recht.