Domaine La Barbotaine Sancerre Blanc is een frisse witte wijn uit de Loire, Frankrijk, gemaakt van 100% Sauvignon Blanc. Aroma’s van citrus, groene appel en kruiden. Perfect bij schaal- en schelpdieren, en lichte gerechten. Serveertemperatuur: 8-10°C. Lees meer.
De Domaine La Barbotaine Sancerre Blanc is een elegante witte wijn uit het hart van de Loirevallei, waar Sancerre wereldwijd wordt geroemd om zijn frisse, minerale stijl. Deze wijn wordt gemaakt van 100% Sauvignon Blanc, geteeld op kalkrijke hellingen rond het gelijknamige dorp Sancerre. Het terroir speelt hier een hoofdrol: de combinatie van klei, kalk en vuursteenbodems zorgt voor spanning, finesse en aromatische complexiteit.
De wijnbouw op Domaine La Barbotaine gebeurt met respect voor natuur en druif. Door lage opbrengsten en nauwkeurige vinificatie ontstaat een wijn die zowel puur als gelaagd is. De fermentatie vindt plaats op gecontroleerde temperatuur om de frisheid van het fruit te behouden, zonder overdadige invloed van hout of techniek.
In het glas toont deze Sancerre Blanc een heldere, lichtgele kleur met groene schakeringen. De geur opent met klassieke Sauvignon-aroma’s: limoen, groene appel en een subtiele kruidigheid. Achter deze eerste indruk schuilt een minerale ondertoon, typerend voor de kalk- en vuursteenrijke bodems van de streek.
In de mond is de wijn strak, fris en levendig, met citruszuren die zorgen voor helderheid en spanning. De structuur is rank maar intens, met een verfijnde balans tussen fruit en mineraliteit. De afdronk is lang en elegant, met een zuivere finish die uitnodigt tot de volgende slok.
De Domaine La Barbotaine Sancerre Blanc is een wijn voor wie houdt van precisie, frisheid en terroirgedreven karakter. Zijn verfijnde stijl maakt hem uitermate geschikt bij gerechten uit de zee, verse salades of geitenkaas – een klassieke combinatie uit dezelfde streek. Deze Sancerre is een zuivere uitdrukking van Sauvignon Blanc uit de Loire, met respect voor traditie en natuur. Een wijn die elegantie en levendigheid moeiteloos verenigt, en met recht thuishoort in het topsegment van de Franse witte wijnen.
