Tramin Sauvignon Blanc is een frisse, aromatische witte wijn met tonen van citrus en tropisch fruit. Perfect in balans met een levendige zuurgraad. Ideaal bij vis, salades en lichte gerechten. Serveertemperatuur: 8-10°C. Lees meer.
De Tramin Sauvignon Blanc Alto Adige wordt gemaakt van 100% Sauvignon Blanc, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in Tramin en Montagna. Deze wijngaarden liggen op een hoogte van 350 tot 500 meter, waar de druiven profiteren van warme dagen en koele nachten – perfect voor de ontwikkeling van aroma’s en frisse zuren. De bodem bestaat voornamelijk uit kalkhoudende klei met kiezels, die zorgen voor structuur en mineraliteit in de wijn. Dankzij dit unieke terroir en de optimale ligging in Alto Adige, een van de meest gerenommeerde wijnregio’s van Noord-Italië, krijgen de druiven hun intense, aromatische karakter dat typerend is voor Sauvignon Blanc uit dit gebied.
Na de oogst worden de druiven direct voorzichtig geperst en vergist in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 18 °C. Er vindt geen malolactische gisting plaats, waardoor de wijn zijn levendige frisheid behoudt. Het resultaat is een Sauvignon Blanc met een groenige, strogele kleur en een uitgesproken, aromatisch profiel. In de neus komen intense florale tonen van vlierbloesem en brandnetel naar voren, aangevuld met kruidige accenten van paprika en frisse groene kruisbessen. In de mond is de wijn levendig, elegant en fris, met een perfecte balans tussen fruitige expressie en verfijnde zuren. De afdronk is intens en aanhoudend, met een licht minerale toets die de wijn extra diepgang geeft.
De Tramin Sauvignon Blanc Alto Adige is niet alleen een heerlijke wijn om zo te drinken als aperitief, maar blinkt ook uit als begeleider van gerechten. Hij combineert uitstekend met asperges, lichte visgerechten en gevogelte. Ook bij frisse zomersalades komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer deze wijn bij een temperatuur van 8-10 °C om zijn aromatische rijkdom volledig tot zijn recht te laten komen. Een wijn die elegantie en frisheid perfect weet te combineren en ideaal is voor zowel alledaagse momenten als feestelijke gelegenheden.
