Biscardo Neropasso Rosso een elegante Italiaanse rode wijn uit Veneto. Gemaakt van Corvinone, Corvina en Cabernet Sauvignon druiven. Smaken van rijp rood fruit zoals kersen en pruimen. Geniet van fijne tannines met een zachte afdronk. Serveer uit: 16-18°C Lees meer.
De Biscardo Neropasso Rosso IGT Veneto is een unieke en fluweelzachte Italiaanse rode wijn die traditie en innovatie uit de beroemde wijnregio Veneto samenbrengt. De blend bestaat uit 40% Corvinone, 30% Corvina en 30% Cabernet Sauvignon, met de typische Appassimento-methode. Een combinatie die de wijn zijn herkenbare diepte en kracht geeft. Het familiebedrijf Biscardo, met meer dan 150 jaar ervaring in wijnbouw, staat bekend om zijn hoge kwaliteit en respect voor traditie. De Neropasso wijn, ook wel geschreven als Nero Passo, wordt gemaakt met de eeuwenoude Appassimento-techniek die al teruggaat tot de Romeinse tijd. Hierbij worden de druiven gedeeltelijk ingedroogd om de aroma’s en concentratie te versterken, een methode die ook de basis vormt van de beroemde Amarone-wijnen.
Na de handmatige oogst worden alleen de gezondste en luchtig gegroeide trossen geselecteerd voor de Neropasso rode wijn. Deze worden in speciale geventileerde kratten gedroogd in de fruttaio, een luchtige kamer waar de druiven regelmatig gecontroleerd worden. Deze nauwkeurige methode zorgt voor geconcentreerde aroma’s en structuur. In het glas toont de wijn een diepe intens robijnrode kleur. Het bouquet kruidig met hints van kersen, zwarte kersen en pruimen compote met een vleugje chocolade. Fijn en fluwelig op het palet, aanhouden met zachte tannine in de afdronk, die uitnodigt voor een volgende slok.
De Neropasso Rosso Veneto ademt warmte en gezelligheid. Perfect bij pasta met rijke vleessauzen, gegrild rood of wit vlees, stoofgerechten en zowel jonge als gerijpte kazen. Ook als avondwijn bij een goed gesprek of een kaasplank doet hij het uitstekend. Serveer de Neropasso Originale Biscardo op een temperatuur van 16-18°C om zijn fruitige intensiteit en zachte structuur volledig tot hun recht te laten komen. Deze Neropasso Biscardo Rosso combineert de rijke traditie van Veneto met een moderne elegantie, waardoor hij een absolute publieksfavoriet is.
